HAMUR MALZEMELERİ
150 gr tereyağı
90 gr toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
500 ml süt
50 gr yaş maya
3 su bardagı un
İÇ HARCI İÇİN:
150 gr tereyağı
90 gr şeker
3 yemek kaşığı tarçın
½ çay kaşığı öğütülmüş kakule
1 çay kaşığı vanilya
1 yumurta
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞI
Hamur icin maya süt ve sekeri karıştırın 5 dk bekleyin unu ilave ederek yogurun 1 saat bekletin.
Tereyağını bir tencerede eritin, ic malzemelerini ekleyin ve tüm malzemeleri bir araya getirmek için iyice karıştırın. Biraz sertleşmesi ve hamurdan dışarı akmaması için iç harcı buzdolabında soğumaya bırakın
hamuru ikiye bölün. İlk parçayı yaklaşık 45x45 cm ebadında düz bir tabaka halinde açın ve iç harcın yarısını üzerine yayın.
Salyangozları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve şeker serpin . Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve fırın tepsisine soğumaya bırakın.
