Malzemeler
Hamuru için:
250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1'inin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 – 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke ve tuzu karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
İsterseniz peynirli, patatesli veya sade olarak şekillendirin.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürün.
Çatal ile çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
kaynak: yeni sakarya gazetesi
