MALZEMELER
Tavuk için:
600 g tavuk göğsü
1 su bardağı ayran
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
PANE HARCI:
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu veya panko
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
SOSU:
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Birkaç dal ince kıyılmış dereotu
Tuz
Diğer malzemeler:
Büyük sandviç ekmeği
Marul
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
Tavukları şerit halinde doğrayın.
Ayran ve baharatlarla karıştırıp en az 2 saat marine edin.
Tavukları önce una, sonra galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
Sos malzemelerini karıştırın.
Sandviç ekmeğini ortadan açın.
Tabanına sos sürün, marul yerleştirin.
Çıtır tavukları dizin.
Üzerine tekrar sos gezdirin ve marul ekleyip kapatın.
Sunum önerisi: Yanında patates kızartması ve turşu ile servis edin. Afiyet olsun
KAYNAK: YENİ SAKARYA GAZETESİ
