Sakarya Aşçılar Ve Pastacılar Derneği Bayat Ekmek Projesi kapsamında geliştirdiğimiz tarifleri sizlerle paylaşmaya devam ediyorum, sevgili okurlarım…
“Ekmeğini yiyeceğin kadar al. İsraf etme.”
MALZEMELER
Bayat ekmek
Süt
Mısır
Biber
Havuç
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
ETİ İÇİN
120 gram et
Soya sosu
Karabiber
YOĞURT SOSU İÇİN
Yoğurt
Dereotu
Tuz
YAPILIŞI
İlk olarak ekmekleri küçük parçalar haline getirilir. İçine süt yumurta mısır biber havuç tuz ve karabiber ekleyip yoğurulur. Kıvam alınca tavada yuvarlak şekilde pişirilir. Etler de orta ateşte pişirilip. Ete soya sosu tuz ve karabiber eklenir. Hazır olunca tabaklanır.Afiye olsun.
