Doğru baharatı doğru yerde kullandığımızda sağlıklı beslenmeye büyük destek sağlamış oluyoruz. peki siz evde hangi baharatları kullanıyorsunuz? baharatların yararlarını biliyor musunuz?

Ne kadar sağlıklı?

Bazı baharatlar metabolizmayı hızlandırırken, bazıları ödem atmaya destek olur. Bazı baharatlar cinsel gücü desteklerken, bazılarıysa detoksa yardımcı olur. Hepsinin sağlığa faydası var. Önemli olan dozunu doğru ayarlamak, doğru miktarda ve doğru yerde kullanabilmektir.

Başlıca yararları

Her baharatın faydası farklı ama genel olarak:

- günlük detoks yaparlar.

- antioksidan kaynağıdırlar.

- bağırsaklara iyi gelirler.

- karaciğeri temizlerler.

- metabolizmayı hızlandırırlar.

- bağışıklık sistemini güçlendirirler.

- hafızaya iyi gelirler.

Baharatlardan faydalanmak için

- baharatları 1 yıldan fazla tutmayın.

- üzerinde son kullanma tarihi olmayan baharatları almayın.

- hangi yemeğe hangi baharat konur araştırın, uygun olanları deneyin.

- her yemekte, çorbada, salatada, mezede, kahvaltıda mutlaka baharat kullanın.

- evde güneş görmeyen, serin ortamlarda saklayın.

- aktardan alacaksanız kapalı kutularda ve uygun ortamlarda saklandığından emin olun. baharatlarınızı tanıdık ve güvendiğiniz yerlerden almaya özen gösterin.

HANGİ YEMEĞE HANGİ BAHARAT?

- Tavuk: Kırmızı biber, kimyon, soğan ve sarımsak tozları, kekik, biberiye, defne yaprağı, taze zencefil, köri, zerdeçal, yenibahar, kişniş, maydanoz ve karabiber.

- Kırmızı et: Taze ya da kuru kekik, kuru soğan ve sarımsak tozları, hardal tohumu, kişniş tohumu, karanfil, defne yaprağı, tarçın, zerdeçal, kimyon, kırmızı biber ve karabiber çeşitleri.

- Sebzeler: Nane, karabiber, maydanoz, pul biber, zerdeçal, biberiye, sumak, zencefil.

- Balık: Fesleğen, kekik, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, sumak.

Evdeki baharatlar ne kadar güvenli?

Evde kavanozlarda sakladığım baharatların üzerinde ne olduğu, nereden aldığım ve son kullanma tarihine dair notlar var. baharatların saklama koşulları kötüyse ve yıllardır o kavanozda duruyorlarsa dikkat! biriken toksinler size hastalık getirebilir.