Ramazan ayında gün boyu süren açlık ve susuzluğun ardından iftar sofraları çoğu zaman oldukça zengin olur. Ancak uzun süre aç kalan vücuda bir anda yüklenmek şişkinlik, mide yanması ve kilo artışı gibi sorunlara yol açabilir. Bu nedenle iftarda sadece ne yediğimiz değil, nasıl yediğimiz de büyük önem taşır. İşte iftarda en sık yapılan 4 beslenme hatası.
1-) Gün boyu aç kaldıktan sonra çok hızlı yemek yemek
İftarda yapılan en yaygın hatalardan biri yemeğe çok hızlı başlamaktır. Gün boyu aç kalan kişiler sofraya oturduğunda kısa sürede çok fazla yemek yiyebilir. Ancak hızlı yemek yemek mideye bir anda yük binmesine neden olur ve bu durum şişkinlik, hazımsızlık ve mide ağrısı gibi sorunları beraberinde getirebilir.
İftara daha kontrollü başlamak sindirim sistemi için oldukça önemlidir. Öncelikle 1–2 bardak su içerek ve hurma gibi hafif bir besinle oruç açılabilir. Ardından çorba tüketmek mideyi yavaşça yemeğe hazırlar. Çorbadan sonra 10–15 dakika kadar mola vermek, sindirim sisteminin rahatlamasını sağlar ve ana yemeğe daha dengeli bir şekilde geçilmesine yardımcı olur. Bu kısa ara aynı zamanda gereğinden fazla yemek yemenin de önüne geçer.
2-) Yemeklerle birlikte fazla sıvı tüketmek
İftarda yapılan bir diğer hata da yemek sırasında çok fazla sıvı tüketmektir. Özellikle yemekle birlikte sürekli su içmek ya da ayran, gazlı içecek gibi sıvıları fazla tüketmek mideyi gereğinden fazla doldurabilir. Bu durum mideyi şişirir ve sindirimi zorlaştırabilir.
Yemek sırasında küçük yudumlarla su içmek sorun oluşturmaz; ancak su tüketiminin büyük kısmını iftar ile sahur arasına yaymak daha doğru bir yaklaşımdır. Yemekten hemen önce veya hemen sonra aşırı sıvı tüketmek yerine, yemeklerden yaklaşık 30 dakika sonra su içmek sindirim açısından daha sağlıklıdır.
3-) İftarda çok fazla tatlı tüketmek
Tatlı tüketilecekse iftardan hemen sonra değil, 1–2 saat sonra tercih edilmesi daha doğru olacaktır. Ayrıca şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları veya meyve tüketmek daha dengeli bir seçenek olabilir. Böylece hem tatlı ihtiyacı karşılanır hem de kan şekeri daha kontrollü yükselir.
4-) Yetersiz su tüketmek
Ramazan ayında en sık yapılan hatalardan biri de yeterli su içmemektir. Gün boyunca susuz kalan vücudun iftar ile sahur arasında kaybettiği sıvıyı yerine koyması gerekir. Ancak birçok kişi iftarda sadece birkaç bardak su içerek bu ihtiyacı karşıladığını düşünür.
Oysa vücudun sıvı dengesi için iftar ile sahur arasında ortalama 1,5–2 litre su tüketmek gerekir. Bu miktarı bir anda içmek yerine, iftar sonrası ve sahura kadar olan süreçte aralıklı olarak tüketmek daha faydalıdır. Yeterli su tüketimi hem sindirimi kolaylaştırır hem de gün içinde oluşabilecek baş ağrısı ve halsizlik gibi sorunların önüne geçer.
Kaynak: YENİ SAKARYA GAZETESİ
