Kek, mutfağın en sade ama en sevilen tatlılarından biridir. Ancak üzerine sürülen ipeksi çikolata kreması ve serpiştirilen kavrulmuş fındıklarla birleştiğinde, sıradan bir kek olmaktan çıkar; özel anların eşlikçisi haline gelir.
Fotoğraftaki çikolatalı fındıklı kek de tam olarak böyle bir lezzet…
Altın sarısı dokusuyla yumuşacık bir iç, üzerinde ise çikolatanın yoğunluğu ve fındığın çıtırtısı bir araya gelerek adeta bir uyum şöleni yaratıyor.
Bu kek;
kahve saatlerinin vazgeçilmezi, özel davetlerin tatlı finali ve çocukların en sevdiği atıştırmalık olmaya aday.
Her diliminde hem ev sıcaklığı hem de pastane zarafeti var.
MALZEMELER
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı fındık (kavrulmuş, iri kıyım)
200 g sürülebilir çikolata kreması
HAZIRLANIŞI
1. Kek hamurunu hazırlayın:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve yağı ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.
Pürüzsüz bir hamur elde edin.
2. Pişirme:
Yağlanmış baton kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Kürdan testi ile kontrol edin ve soğumaya bırakın.
3. Üst kaplama:
Soğuyan kekin üzerine sürülebilir çikolata kremasını yayın.
Bolca iri kıyım kavrulmuş fındık serpin.
Bir Dilim Çikolata, Bir Avuç Fındık, Sonsuz Lezzet
Bu kek; çikolatanın mutluluk veren tadı ile fındığın doğal aroması birleşince, günün her anına eşlik edebilecek nefis bir tatlıya dönüşüyor.
Hem gözü, hem damağı, hem de ruhu tatlandıran bir lezzet…
KAYNAK: YENİ SAKARYA GAZETESİ
