Türkiye Fırıncılar Federasyonu ve Sakarya Fırıncılar Odası Başkanı Halil İbrahim Balcı’nın, artan un fiyatlarının ekmeğe ne oranda yansıtılacağına yönelik açıklamalarından önce gelir benim için, her fırsatta dile getirdiği ekmek israfı…
O nedenle üzerinde dururuz toplumun bu hastalığının…
Nerede, ne zaman görsem bir çöp tenekesine atılmış ekmeği, üzülürüm…
Bu da yetmez, alır ayırır ve kurdun kuşun yemesi için koyarım bir kenara…
Bu duyguyu, üniversitede ekonomi hocam Prof. Dr. İsmail Özaslan yükledi, bir ders sırasında anlatarak işin vahametini…
“Çıkın bakın sabahın erken saatlerinde Beyoğlu sokaklarında dolup taşan çöp tenekelerindeki ekmek atıklarına…
Biz bu kadar zengin bir ülke miyiz de ekmek gibi bir nimeti çöpe atıyoruz!
Bir yılda israf edilen ekmekle kaç tane okul, hastane, yol ve köprü yapılacağı hesap edilmiş…
Elde edilen rakamlar, insanı derinden yaralıyor” diyerek bu konuya dikkatlerimizi çekmişti…
Halil İbrahim Balcı’nın her basın toplantısında dile getirdiği ekmek israfına karşı verilen mücadele, bu büyük hastalığı tamamen yok etmese de önemli oranda azaltmışa benziyor...
Nitekim kendisi de böyle olduğunu ifade ediyor…
İlimiz üretilen ve servis edilen ekmek kalitesiyle de dikkat çekiyor…
Halk ekmekle ucuz ekmek satışı da yapılan ilimizde bu konuda bir sıkıntı yaşanmayışı, sanırım şansımız olsa gerek…
Bu vesileyle Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı’ya özellikle de ekmek israfını önleme konusunda başarılar olması diliyoruz.
