Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ile Afrika’ya çıkartma yapan geniş katılımlı heyet içerisinde yer almıştı, gazetemizi köşe yazarı Cihat Zafer…
Dönüşte yorgun argın yakaladık telefonda…
Bir solukta çok şey anlattı, Afrika ile ilgili…
Senegal’in başkenti Dakar’da yapılan camiyi Morocco kralı yaptırmış.
Ama ben yoğun konuşma trafiği içerisinde, Monaco prensi olarak anlamışım…
Öyle olmadığını dile getirmiş Cihat Zafer dünkü yazısında…
İşin aslını öğrenince, aklıma takılıp kalan “Nasıl oldu bu iş?” sorusunun cevabı da gelmiş oldu, çok geçmeden...
Cihat Zafer’in Afrika izlenimleri yazısını kaçırdıysanız, gazetemizin internet sitesinden okuyabilirsiniz.
Konuya haftaya devam edeceğini de not düşmüş.
Öyle anlaşılıyor ki, anlatacağı bunlarla sınırlı kalmayacak.
Gidilen yer Afrika gibi bakir ülkeler topluluğu olunca, sanırım yazılacak çok konuyu sırtlanıp gelmiştir Cihat Zafer…
Beni meraklandıran bir konuya açıklık getirmesi, Afrika gibi gizemli ve yorgun bir kıtada yaşadığı birbirinden ilginç anılarıyla Cihat Zafer, takip edilmeye değer…
Ona bu konuda kolaylıklar dileğiyle Bizim Bahçe’den “Laleler” gönderelim istedik.
ÇAY DEMLEMEK DE MAHARET İSTER
“Çay demlemek de maharet ister” derdi bizim hanın yıllanmış çaycısı da, pek itibar görmezdi ne hikmetse…
Yıllar sonra sözlerinin doğruluğu çıktı ortaya…
Üniversite hocası tez çalışmasına konu yapmış çay demlemeyi…
Eğer önemli olmasaydı, akademik bir çalışmaya veri olabilir miydi, çay demlemek?
Demleme sırasında ağır metallerin insan vücuduna zarar vermemesi için, işin usulüne uygun yapılması gerektiği çıktı ortaya…
Çay toplumumuzda kahve kültürünün en temel içeceğidir.
Onun için tüketimi hayli yoğundur.
Kıraathanelerde, benzer yerlerde ve evlerde çayın doğru şekilde ve zararsız şekilde demlenmesi gerekiyor.
Kahvehaneciler Federasyonu Başkan Yardımcısı ve Adapazarı Kahvehaneciler Odası Başkanı Resul Karataş da işin önemine inanmış olacak ki, bu konuda üyelerini bilgilendirmek için “Çay demleme kursları” açılmasına karar vermiş.
“Günlük hayatta çok tüketilen normal çayın demleme süresinin 10 dakikayı, bitki çaylarının ise 3-5 dakikayı geçmemesi gerekir” diyen bilim adamları konuya dikkati çekerken, 82 bin esnafın faaliyet gösterdiği bir iş kolunun temsilcisi Resul Karataş da, istemiş ki çalışmalar bilimsel olsun.
Bu önemli ve yararlı hizmeti nedeniyle kahveci esnafını verimli ve standardı olan bir çalışmaya yönlendiren Resul Karataş’a ve mesai arkadaşlarına, bu arada konuyu ülkenin ve ilin gündemine taşıyan akademisyenlere, Bizim Bahçe’den iri bir demet “Çay çiçeği” gönderelim istedik.
BİR EMEKLİNİN FİGANI
Yavuz Güven, asgari ücretle emekli olmuş SSK’dan…
Yeni düzenlemeyle maaşına 40 lira zam yapılmış.
Biri üniversitede olmak üzere, iki çocuk okutuyormuş.
Geçen ayın elektrik faturası 71 lira 40 kuruş iken, bu ay gelen rakam ise 122 lira 80 kuruş olmuş.
Emeklilerin imkanları dar…
Neye, nasıl yetiştireceklerini bilemiyorlar...
Bir evvelki ay ile sonraki ay ödediği elektrik faturasının farkı ise 50 lira…
“Bu konulara duyarlılığınızı biliyorum… Ne olur bunu da bir dile getirin. Hal-i pür melalimize, acıyan olur belki de gelir insafa birileri…Yeni yılla gelen zamları durdurmak mümkün değil. Böyle olunca, işimiz zor, sıkıntı büyük… Nasıl getireceğiz ayın sonunu, bilemiyoruz…” şeklinde figan eyleyen Yavuz Güven ve onun durumundaki tüm emeklilere 2013 senesinin farklı kapılar açması dileğiyle, Bizim Bahçe’den “Zambaklar” gönderelim istedik.