Herkese merhabalar. Geçen hafta özellikle danışanlarımdan aldığım istek doğrultusunda yeniden ara öğünlerinizde kullanabileceğiniz farklı tarifler vermek için buradayım. Tabiki bu tarifleri kullanmak veya ara öğün yapmak tamamen sizin tercihiniz doğrultusunda ilerlemeli. Bu haftaki yazı ara öğün ihtiyacı hissedenler ve şöyle değişik bir şeyler yemek istiyorumcu okurlar için. Keyifli okumalar
- Yoğurtlu Bal Tarifi
250 gram yoğurt
3 yemek kaşığı bal
½ su bardağı kırmızı meyveler veya kullanmak istediğiniz meyveler (kuru meyve de olabilir)
4 yemek kaşığı yulaf
2 yemek kaşığı kadar badem veya fındık veya Antep fıstığı içi
Yoğurt ve balı bir kapta güzelce karıştırın. Yoğurt bal karışımını pişirme kağıdını serdiğiniz düz tepsiye yayın. Üzerine meyveleri, yulafı ve iri parçalanmış badem, fındık veya Antep fıstığını serpin. Karışımı en az 5 saat dondurucuda bekletin. Yeterince dondurduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla üçgen şeklinde kesin ve bekletmeden tüketin.
- Yulaflı Atıştırmalık:
3 adet muz
2 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı badem
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 yemek kaşığı bal
Muzları sulandırmadan çatal yardımıyla ezin. Yulaf ve diğer malzemeleri çok sulandırmadan karıştırın. Karışımı dolapta 15-20 dakika bekletin. Fırını fansız 160 dereceye ayarlayın. Dinlenen kurabiye hamurunu avuç içinizde yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine bastırarak hamuru hafifçe yayın. 15 dakika her iki yüzünü de iyice pişirin. İyice soğutun ve saklama kutusuna kaldırın. Afiyet olsun.
- Fırında Nohut Cipsi:
250 gram haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı toz sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
Haşlanmış nohutları tek tek uğraşmak yerine iki adet kağıt havlu arasına alın. Üzerlerine hafifçe bastırarak, sağa sola doğru hareket ettirin.
Bu şekilde kabuklarının kolayca ayıklandığını göreceksiniz. Kabuğunu geride bırakan nohutları; zeytinyağı, kırmızı toz biber, toz sarımsak ve tuz ile harmanlayın.
Piştikten sonra kokusu mutfağı saracak nohut cipslerini, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kapağı kapalı bir kavanozda muhafaza edip, arzu ettiğiniz tüm anlarda atıştırmalık olarak tüketin.
Pazartesi başlanan diyetlerin devamının gelmesi temennisiyle, iyi haftalar dilerim.
Online beslenme danışmanlığı sorularınız için mail adresim:
Kaynak: www.yemek.com
