Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, ocak-haziran döneminde toplam 31 bin 589 ton kurutulmuş domates ihraç eden Türkiye, bu ihracattan 95 milyon 85 bin dolar gelir sağladı.
En Fazla İhracat ABD’ye
Kuru domates ihracatında ilk sırayı 22 milyon 671 bin dolarla ABD aldı. Onu 14 milyon 491 bin dolarla İtalya ve 10 milyon 899 bin dolarla İngiltere takip etti. Avrupa ve ABD mutfaklarında özellikle pizza, makarna, salata ve hamburgerlerde tercih edilen Türk kuru domatesi, dünya sofralarında yerini sağlamlaştırıyor.
Torbalı’nın Domatesleri 100 Ülkeye Gidiyor
Kurutulmuş domates üretiminin merkezi haline gelen İzmir’in Torbalı ilçesi, bu alanda adeta Türkiye’nin ihracat üssü oldu. Nisan ayında ekilen ve temmuzda hasadı yapılan domatesler, gün doğumuyla birlikte başlayan zorlu bir süreçle güneşte kurutuluyor.
Kükürt veya tuzla işlenen domatesler, tarlalara serilerek yaklaşık bir hafta boyunca güneş altında kurutuluyor. Günde ortalama 150 kasa domates kesen işçiler, kavurucu sıcaklıkta yoğun tempoyla üretime katkı sağlıyor.
“Dünya, Torbalı’nın Domatesine Hasta”
Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, sezonun başlamasıyla birlikte ovanın kırmızıya büründüğünü belirterek, coğrafi işaretli kuru domatese olan ilginin her geçen yıl arttığını ifade etti.
“Yaş domatesi kuruttuktan sonra 10 katlık bir katma değer elde ediyoruz. Türkiye’de henüz kuru domatese yeterli ilgi yok ancak coğrafi işaret sonrası yavaş yavaş iç pazarda da kullanılmaya başlandı. Dünya ise Torbalı’nın kuru domatesine adeta hasta diyebiliriz” dedi.
Olgun, bu yıl talepte patlama yaşandığını ve yaklaşık 100 ülkeye ihracat gerçekleştirildiğini vurguladı.
Kuru domates, hem tarımsal kalkınmaya hem de ihracat gelirlerine katkısıyla Türkiye’nin gurur kaynağı olmaya devam ediyor.
