Kurbanlık Piyasasında Büyük Hareketlilik
Kurban Bayramı’nın ülke ekonomisi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çeken Bayraktar, kurbanlık hayvan ticaretinin yem sanayinden veterinerlik hizmetlerine, nakliyeden kesim hizmetlerine kadar birçok sektörü hareketlendirdiğini söyledi.
Bayraktar, “Kurbanlık hayvan fiyatları ve satış yöntemleri illere göre farklılık gösteriyor. Bazı bölgelerde canlı kilogram üzerinden satış yapılırken, bazı bölgelerde pazarlık usulü veya hisseli satış yöntemi uygulanıyor” dedi.
Büyükbaş 450 Bin TL’ye Kadar Çıkıyor
Ziraat odalarından alınan verilere göre büyükbaş kurbanlık fiyatlarının 120 bin TL ile 450 bin TL arasında değiştiğini belirten Bayraktar, küçükbaş hayvan fiyatlarının ise 15 bin TL ile 45 bin TL arasında olduğunu açıkladı.
Hisse bedellerinin de ortalama 25 bin TL ile 60 bin TL arasında değiştiğini ifade eden Bayraktar, özellikle büyükşehirlerde kesim ücretlerinin de satış fiyatına dahil edildiğini kaydetti.
Kurban Harcamasının 192 Milyar TL’ye Ulaşması Bekleniyor
Bayraktar, bayram süresince vatandaşların kurbanlıklar için yaklaşık 192 milyar TL harcama yapmasının beklendiğini söyledi.
Açıklamaya göre ortalama 400 kilogram canlı ağırlığa sahip büyükbaş hayvanlar için yaklaşık 123 milyar 357 milyon TL ödeme yapılacağı tahmin edilirken, küçükbaş hayvanlar için ise toplam harcamanın 68 milyar 595 milyon TL’ye ulaşacağı öngörülüyor.
Deriler Ekonomiye Kazandırılamıyor
Kurban Bayramı’nda ortaya çıkan hayvan derilerinin deri ve tekstil sanayisi açısından önemli bir hammadde olduğuna dikkat çeken Bayraktar, son yıllarda deri toplama ve işleme süreçlerinde yaşanan sorunlar nedeniyle ekonomik değerin yeterince değerlendirilemediğini ifade etti.
Özellikle küçükbaş hayvan derilerinde ciddi kayıplar yaşandığını belirten Bayraktar, birçok bölgede derilerin düşük bedellerle el değiştirdiğini ya da hiç toplanmadan zayi olduğunu söyledi.
Kasaplık Hizmetlerinde Maliyet Artışı
Bayraktar, Kurban Bayramı döneminde kasaplık hizmetlerinin de önemli bir ekonomik faaliyet oluşturduğunu belirterek büyükbaş hayvanlarda kesim, yüzme ve dörde bölme işlemleri için 10 bin TL ile 15 bin TL arasında ücret talep edildiğini açıkladı.
Detaylı parçalama işlemlerinde ücretlerin 20 bin TL’ye kadar çıktığını ifade eden Bayraktar, küçükbaş hayvanlarda ise kesim ücretlerinin 1500 TL ile 2500 TL arasında değiştiğini kaydetti.
Kasaplık hizmetleri için ödenecek toplam tutarın yaklaşık 8,2 milyar TL’ye ulaşmasının beklendiği bildirildi.
“Üretici Mağdur Edilmemeli”
Bayraktar ayrıca bayram sonrası elde kalan kurbanlık hayvanların, üreticilerin mağduriyet yaşamaması adına Et ve Süt Kurumu tarafından uygun fiyatlarla satın alınmasının büyük önem taşıdığını vurguladı.
