Avrupa Birliği'nin Yeşil Mutabakat ve Çiftlikten Sofraya stratejileri doğrultusunda yürütülen SHADES Projesi'nde Türkiye, İtalya, İspanya, Fransa, Yunanistan, Ürdün ve Fas'tan toplam 17 kurum yer alıyor.
Projede ayrıca Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Milano Belediyesi, ENCO srl ve Let'sFood gibi önemli kuruluşlar da ortak olarak bulunuyor.
Okul Yemeklerinde Sağlıklı Dönüşüm
36 ay sürecek proje kapsamında Muratpaşa Belediyesi, okul yemeklerinde yerel üreticileri destekleyen ve sağlıklı beslenmeyi teşvik eden uygulamaları hayata geçirecek.
Yeni sistemde mevsimsel ve organik ürünlerin ön planda olduğu menüler hazırlanacak. Böylece öğrencilerin daha sağlıklı ve dengeli beslenmeleri amaçlanıyor.
Yapay Zeka Destekli Eğitimler Geliyor
Projede öğrencilerin sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasına yönelik yenilikçi uygulamalar da geliştirilecek.
Bu kapsamda yapay zeka destekli uygulamalar, dijital eğitim araçları ve oyunlaştırılmış içerikler hazırlanarak çocukların sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmeleri sağlanacak.
Aileler ve Öğretmenler de Sürece Dahil Edilecek
SHADES Projesi yalnızca öğrencileri değil, aileleri ve öğretmenleri de kapsıyor.
Proje kapsamında etkileşimli dijital platformlar oluşturulacak, beslenme alışkanlıklarını takip etmeye yönelik geri bildirim sistemleri kurulacak. Böylece sağlıklı yaşam kültürünün okul dışındaki günlük yaşama da taşınması hedefleniyor.
Yerel Üretici ve Sıfır Atık Vurgusu
Projede yerel üreticilerin desteklenmesi, gıda tedarik zincirlerinin güçlendirilmesi ve gıda israfının azaltılması da önemli hedefler arasında bulunuyor.
Ayrıca sıfır atık uygulamalarının yaygınlaştırılması ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin oluşturulması için çeşitli çalışmalar yürütülecek.
SHADES Projesi'nin, Akdeniz bölgesindeki kentlerde sağlıklı beslenme ve sürdürülebilir gıda politikalarına örnek teşkil etmesi amaçlanıyor.
