Ankara Kurukahveciler ve Kuruyemişçiler Odası Başkanı Aytaç Sevimli, yılbaşı öncesi kuru yemiş sektöründeki beklenti ve hazırlıklara ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Dükkanlarda hareketliliğin başladığını belirten Sevimli, “Yılbaşı sofralarımızın vazgeçilmezi olan kuru yemiş, her yıl olduğu gibi bu sene de yoğun ilgi görüyor. Uzmanlar da kuru yemişin ölçülü tüketildiğinde insan sağlığına önemli katkılar sağladığını ifade ediyor” dedi.
Fiyat artışı iklim değişikliğinden kaynaklanıyor
Bu yıl kuru yemiş fiyatlarında artış yaşandığını dile getiren Sevimli, söz konusu artışın büyük ölçüde küresel ısınma ve iklim değişikliğinin üretim üzerindeki olumsuz etkilerinden kaynaklandığını söyledi.
En çok karışık kuru yemiş tercih ediliyor
Yılbaşında en çok karışık kuru yemişin tercih edildiğini ifade eden Sevimli, her bütçeye uygun seçenekler sunmaya çalıştıklarını belirtti. Karışık kuru yemişin kilogram fiyatının 390 ila 890 lira arasında değiştiğini aktaran Sevimli, ürün bazında fiyatları ise şu şekilde sıraladı:
-
Fındık: 1.250 TL
-
Kaju: 650 TL
-
Badem: 660 TL
-
Ceviz içi: 800 TL
-
Kabak çekirdeği: 450 TL
-
Ay çekirdeği: 160 TL
Vatandaşların bütçelerine daha uygun olması nedeniyle karışık ürünlere yöneldiğini kaydeden Sevimli, esnafın yılbaşına özel “dörtlü” ve “beşli” karışık kuru yemiş paketleri hazırladığını da sözlerine ekledi.
“Güvenilir esnaf tercih edilmeli”
Tüketicilere önemli uyarılarda bulunan Sevimli, kuru yemiş alışverişinin güvenilir ve bilinen esnaftan yapılması gerektiğini vurgulayarak, “Nereden geldiği belli olmayan, tazeliği bilinmeyen ve sadece sosyal medya üzerinden satış yapan yerlerden alışveriş yapılmasını önermiyoruz. Güvenilirlik ve tazelik açısından mahalle kuru yemişçileri tercih edilmeli” ifadelerini kullandı.
Yılbaşı gecesine doğru dükkanlardaki yoğunluğun daha da artmasını beklediklerini belirten Sevimli, esnafın temel beklentisinin satışların artması olduğunu söyledi. Ayrıca Türkiye’de bağımsız bir fındık borsasının kurulmasının fiyatların dengelenmesine katkı sağlayacağını ifade eden Sevimli, çiftçiye verilecek desteklerin artırılmasının hem üretimi hem de sektörün genelini olumlu yönde etkileyeceğini sözlerine ekledi.
