Türkiye'nin su ürünleri sektörü, 2026 yılının ocak-eylül döneminde ihracatta önemli bir başarıya imza attı. Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, sektörün ihracatı geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 16,5 artarak 1 milyar 807 milyon 942 bin dolara yükseldi.
Geçen yılın ilk 9 ayında 1 milyar 552 milyon 236 bin dolarlık dış satım gerçekleştiren sektör, bu yıl ihracat gelirini yaklaşık 256 milyon dolar artırdı.
216 BİN TONUN ÜZERİNDE SU ÜRÜNÜ İHRAÇ EDİLDİ
Su ürünleri ihracatı miktar bazında da yükseliş gösterdi. Yılın ilk 9 ayında ihracat miktarı yüzde 5,5 artarak 216 bin 465 tona ulaştı.
Sektörün kilogram başına ortalama ihracat fiyatı ise 7,57 dolardan 8,35 dolara yükseldi. Böylece Türkiye, su ürünleri ihracatında hem miktar hem de gelir bakımından büyüme kaydetti.
İHRACATIN LİDERİ LEVREK OLDU
Türkiye'nin su ürünleri ihracatında en fazla gelir sağlayan ürün levrek oldu. Levrek ihracatından 596 milyon 594 bin dolar gelir elde edilirken, çipura ve Türk somonu da sektörün öne çıkan ürünleri arasında yer aldı.
2026 yılının ocak-eylül döneminde ürün gruplarına göre ihracat rakamları şöyle gerçekleşti:
-
Levrek: 596 milyon 594 bin dolar
-
Çipura: 454 milyon 494 bin dolar
-
Türk somonu: 431 milyon 167 bin dolar
-
Alabalık: 102 milyon 613 bin dolar
-
Orkinos: 56 milyon 982 bin dolar
Özellikle Karadeniz ve iç sularda yetiştiriciliği yaygınlaşan Türk somonu, ihracat gelirine sağladığı katkıyla dikkat çekti.
EGE BÖLGESİ İHRACATTA ZİRVEDE
Türkiye'nin su ürünleri üretiminde önemli merkezler arasında bulunan İzmir ve Muğla, ihracatta da belirleyici rol oynadı.
Egeli ihracatçılar, yılın ilk 9 ayında 1 milyar 221 milyon 915 bin dolarlık su ürünleri ihracatı gerçekleştirdi. Böylece Türkiye'nin toplam su ürünleri ihracatının yaklaşık yüzde 68'i Ege Bölgesi'nden yapıldı.
HEDEF 2,5 MİLYAR DOLARLIK İHRACAT
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türkiye'nin dünya su ürünleri pazarında güçlü bir konuma ulaştığını belirtti.
Türkiye'nin Avrupa'da su ürünleri üretiminde ilk sırada bulunduğunu ifade eden Kızıltan, ihracatın 95 ülkeye gerçekleştirildiğini söyledi.
Kızıltan, "Yıl sonu hedefimiz 2,3-2,5 milyar dolar. Şu anda 95 ülkeye ihracatımız var. Ağırlıklı olarak Avrupa Birliği, Amerika gibi zor ülkelere ihracat yapıyoruz. Oradaki market raflarında Türk balıklarını bulabilirsiniz. Lezzetiyle, kalitesiyle ve beslenme değerleriyle öne çıkan bir balık bu" dedi.
FİLETO BALIK İHRACATINDA BÜYÜK ARTIŞ
Dünya genelinde tüketicilerin hazır ve kolay pişirilebilir ürünlere yöneldiğine dikkat çeken Kızıltan, özellikle fileto balık ihracatında önemli artış yaşandığını vurguladı.
Kızıltan, "Fileto satışlarında çok büyük bir artış var bütün dünyada. Fileto balık olduğu zaman hem kılçık problemi olmuyor hem de daha hızlı pişiyor. Dolayısıyla fileto işlenmiş ürün ihracatımız her sene yüzde 15-20 oranında artıyor" ifadelerini kullandı.
Balıkların işlenmesi ve ihracata hazırlanmasında Türkiye'nin önemli bir uzmanlık kazandığını belirten Kızıltan, denizden çıkarılan ürünlerin kısa sürede sevkiyata hazırlandığını söyledi.
Sektörün yaklaşık 100 bin aileye geçim kaynağı sağladığını ifade eden Kızıltan, Türkiye'nin makine ve ekipman üretiminde de dışa bağımlılığını azaltarak ihracatçı konuma geldiğini kaydetti.
PAKETLENMİŞ BALIK ÜRÜNLERİNDE MARKALAŞMA
İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan ise dünya pazarında rekabetin artık işlenmiş ve paketlenmiş ürünler üzerinden şekillendiğini belirtti.
Tüketicilerin temizlenmiş ve pişirmeye hazır balık ürünlerini daha fazla tercih ettiğini söyleyen Çakan, "Artık insanlar balığın temizlenmesiyle uğraşmıyor, hazır ürünlere bakıyor. Türkiye de sektör olarak bu alana yöneldi. İşlenmiş, paketlenmiş ve ambalajlanmış ürünlerde markalaşma sağlandı" dedi.
YIL SONUNDA YENİ İHRACAT REKORU HEDEFLENİYOR
İlk 9 ayda 1,8 milyar doları aşan ihracat geliri, sektörün yıl sonu beklentilerini güçlendirdi.
Levrek, çipura ve Türk somonuna yönelik dış talebin yanı sıra işlenmiş ürün ihracatındaki büyümenin devam etmesi halinde sektörün 2,3 ila 2,5 milyar dolarlık yıl sonu hedefine ulaşması bekleniyor.
