Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı ikinci bitkisel üretim tahminlerini açıkladı. Buna göre, tahıllar, sebzeler ve meyveler başta olmak üzere birçok ürün grubunda üretim miktarlarının bir önceki yıla göre azalacağı öngörülüyor.
Tahıllarda Düşüş Öne Çıkıyor
2025’te tahıl üretiminin yüzde 12,4 azalarak yaklaşık 34,2 milyon ton olması bekleniyor. Ürün bazında değişim şöyle öngörülüyor:
-
Buğday: yüzde 13,9 azalarak 17,9 milyon ton
-
Arpa: yüzde 25,9 azalarak 6 milyon ton
-
Çavdar: yüzde 20,9 azalarak 203 bin ton
-
Yulaf: yüzde 22,3 azalarak 303 bin ton
-
Mısır: yüzde 4,9 artışla 8,5 milyon ton
Kuru baklagillerde nohut 406 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton, kırmızı mercimek 230 bin ton olarak tahmin edildi. Patates üretimi yüzde 13 azalarak 6 milyon ton olacak. Yağlı tohumlarda soya ve ayçiçeği üretiminde sırasıyla yüzde 17,4 ve 17,6 düşüş öngörülüyor. Şeker pancarı üretimi ise yüzde 4,1 azalacak.
Sebze Üretimi Hafifçe Geriliyor
Sebze üretiminde yüzde 0,8 azalma bekleniyor ve toplam üretim 33,3 milyon ton seviyesinde olacak. Ürün bazında öngörüler:
-
Artış: karpuz yüzde 8,3, kuru soğan yüzde 2,6, kavun yüzde 17,5
-
Azalma: domates yüzde 7,6, salçalık kapya biber yüzde 6,3, taze fasulye yüzde 8,3
Meyve, İçecek ve Baharat Bitkilerinde Büyük Düşüş
Meyve, içecek ve baharat bitkilerinde 2025 yılında üretimin yüzde 30,4 azalarak 19,8 milyon ton olacağı tahmin edildi. Öne çıkan düşüşler:
-
Elma: yüzde 48,3
-
Şeftali: yüzde 46,1
-
Nektarin: yüzde 44,1
-
Kiraz: yüzde 70,6
-
Üzüm: yüzde 24,5
-
Çilek: yüzde 1,9
Citrus meyvelerinde mandalina yüzde 7,1 artarken, portakal yüzde 15, limon ise yüzde 34,8 azalacak. Sert kabuklu meyvelerde de ciddi düşüşler bekleniyor:
-
Fındık: yüzde 38,5
-
Ceviz: yüzde 38,1
-
Antep fıstığı: yüzde 61,1
Muz üretimi yüzde 1,6, zeytin üretimi ise yüzde 34,7 oranında azalacak.
TÜİK verileri, tarımsal üretimde özellikle meyve ve yağlı tohumlar başta olmak üzere ciddi düşüşlerin öngörüldüğünü gösteriyor.
