Son verilere göre bazı ülkelerde sığır eti öne çıkarken, bazı bölgelerde kümes hayvanları ya da balık ve deniz ürünleri daha fazla tercih ediliyor.

Sığır Eti Güney Amerika’da Zirvede

Arjantin, Uruguay ve Paraguay gibi hayvancılığın güçlü olduğu Güney Amerika ülkelerinde en çok tüketilen et türü açık ara sığır eti. Afrika’nın bazı ülkelerinde de sığır eti, temel protein kaynağı olmaya devam ediyor.

Avrupa’da Domuz Eti Ağırlığı

Almanya, İspanya, Polonya ve İtalya gibi birçok Avrupa ülkesinde domuz eti tüketimi ilk sırada yer alıyor. Bu tercih, kıtanın geleneksel beslenme kültürü ve üretim altyapısıyla doğrudan bağlantılı.

Asya ve Kuzey Ülkelerinde Balık Ön Planda

Japonya, Çin, Vietnam, Norveç ve Finlandiya gibi ülkelerde ise balık ve deniz ürünleri en çok tüketilen protein kaynakları arasında başı çekiyor. Deniz ürünleri, özellikle kıyı ülkelerinde hem ekonomik hem de kültürel olarak güçlü bir yere sahip.

Küresel Yükselişin Yıldızı: Tavuk Eti

ABD, Brezilya, Hindistan, Birleşik Krallık, Kanada ve birçok Orta Doğu ülkesinde en çok tüketilen et türü kümes hayvanları oldu. Tavuk eti; uygun fiyatı, hızlı üretimi ve geniş tüketim alanı sayesinde dünyanın en yaygın protein kaynaklarından biri haline geldi.

Türkiye’de En Çok Tüketilen Et: Tavuk Eti Yükselişte

Dünya genelinde tavuk eti tüketimi artarken, Türkiye’de de benzer bir tablo dikkat çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü (TEPGE) verilerine göre, Türkiye’de kişi başına düşen kanatlı eti tüketimi 2024 yılında 24,1 kilograma yükseldi.

Bu rakam, 2023 yılında 23,14 kilogram seviyesindeydi. Sadece tavuk eti bazında kişi başı tüketim ise 24,6 kilograma ulaştı.

Tavuk Tüketimi 25 Kilogramı Aşabilir

Uzmanlar, tavuk etinin Türkiye’de en çok tüketilen et türü olmaya devam edeceğini öngörüyor. Kırmızı etteki arz daralması ve tavuk etinin fiyat-performans avantajı bu tahmini destekliyor.

Fotoğraf: Sosyal Medya