Raf Ömrü 28 Güne Çıktı
Yapılan değişiklikle sofralık yumurtaların raf ömrü 21 günden 28 güne çıkarıldı. Ancak bu sürenin ardından yumurtalar yalnızca endüstriyel ürün üretiminde kullanılabilecek. Böylece tüketiciye daha uzun süreli kullanım imkânı sağlanırken, atık ve israfın önüne geçilmesi hedefleniyor.
"Ekstra Taze" Yumurtalar İçin Yeni Kural
Tebliğde yer alan bir diğer önemli madde ise “ekstra taze” yumurtalarla ilgili. Bu kategoriye giren yumurtaların, yumurtlandıkları tarihten itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale geldi. Böylece tüketici, raflarda gördüğü ürünün gerçekten "ekstra taze" olduğundan emin olabilecek.
Bayat Yumurta Nasıl Anlaşılır?
Son tüketim tarihi ifadesinin kaldırılmasıyla birlikte vatandaşlar da evde yumurtanın tazeliğini kontrol edebilecekleri yöntemlere yöneliyor. Bunlardan en bilineni, su testi:
-
Geniş bir kaba soğuk su doldurun.
-
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
-
Yumurtayı suya bırakın ve gözlemleyin:
-
Dibe çökerse: Tazedir.
-
Ortada kalırsa: Tazeliğini yitirmeye başlamıştır.
-
Yüzeye çıkarsa: Bayattır, tüketilmemelidir.
-
Bu yöntemle yumurtanın tazeliği kırmadan, pratik bir şekilde test edilebiliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu adımıyla hem gıda güvenliği korunacak hem de yumurta israfının önüne geçilerek ekonomik kayıplar azaltılacak.
