İlk Sırada Meyve ve Sebze Var
Verilere göre geçen yıl hanelerde en fazla israf edilen gıda grubu yüzde 39,7 ile taze meyve ve sebzeler oldu. Bu ürünleri yüzde 32,5 ile ekmek takip etti.
İsraf edilen diğer ürün grupları arasında yüzde 15,1 ile süt ve süt ürünleri, yüzde 5,9 ile kuru bakliyat yer aldı. Makarna ile et ve et ürünlerinin ise yüzde 2,7'şer oranla daha düşük seviyelerde israf edildiği görüldü.
Gıdalar En Çok Bozulduğu İçin Çöpe Gidiyor
Araştırmada gıda ürünlerinin neden tüketilemeden çöpe atıldığı da incelendi. Buna göre israfın en önemli nedeni yüzde 74,4 ile ürünlerin bozulması olarak kayıtlara geçti.
Katılımcıların yüzde 12,1'i son kullanma tarihinin geçmesi nedeniyle gıdaları çöpe attığını belirtirken, yüzde 6,3'ü ise ihtiyaçtan fazla satın alınan veya fazla pişirilen ürünlerin israfa neden olduğunu ifade etti.
Vatandaşların Büyük Bölümü Gıda İsraf Etmediğini Söylüyor
Araştırmaya katılanların yüzde 84'ü gıda ürünlerini hiçbir zaman çöpe atmadığını belirtirken, yüzde 12,7'si nadiren israf yaptığını ifade etti. Gıdaları sıklıkla çöpe attığını söyleyenlerin oranı ise yalnızca yüzde 0,3 olarak ölçüldü.
Alışverişe Listeyle Çıkma Alışkanlığı Sürüyor
Veriler, vatandaşların alışveriş alışkanlıklarına da ışık tuttu. Buna göre tüketicilerin yüzde 54,4'ü alışverişe çıkmadan önce liste hazırladığını belirtti.
Ürün fiyatlarını takip ederek alışveriş yapanların oranı yüzde 14,9 olurken, plansız alışveriş yaptığını söyleyenlerin oranı yüzde 14,4 olarak kaydedildi.
Düşük gelir grubundaki vatandaşların alışveriş listesi hazırlama oranının yüzde 57,3 ile daha yüksek olduğu, yüksek gelir grubunda ise bu oranın yüzde 49,9 seviyesinde kaldığı görüldü.
Tüketilemeyen Gıdalar Hayvanlara Veriliyor
Gıda israfını azaltmak amacıyla tercih edilen yöntemler arasında tüketilemeyen gıdaların hayvanlara verilmesi öne çıktı. Bu yöntemi kullananların oranı 2024 yılında yüzde 27,3 iken, 2025 yılında yüzde 28,7'ye yükseldi.
Gelir düzeyi düşük hanelerde tüketilemeyen gıdaların hayvanlara verilme oranı yüzde 35,9 olarak ölçülürken, yüksek gelir grubunda bu oran yüzde 27,8 olarak kaydedildi.
Araştırmada ayrıca vatandaşların yüzde 83,6'sı gıda israfını önlemek adına bireysel olarak gerekli hassasiyeti gösterdiğini ifade etti. Uzmanlar ise özellikle meyve, sebze ve ekmek tüketiminde daha planlı alışveriş yapılmasının hem aile bütçesine hem de ülke ekonomisine katkı sağlayacağını belirtiyor.
Fotoğraf: Sosyal Medya
