Gıda makineleri sektöründe üretim teknolojilerinin gelişmesiyle birlikte firmaların rekabet anlayışı da değişiyor. Makine üretiminin yanı sıra üretim hatlarının planlanması, ekipmanların birbiriyle uyumlu çalışması ve tesislere özel mühendislik çözümleri geliştirilmesi önem kazanıyor.
STK Makina Yönetim Kurulu Başkanı Sabri Tecelli, sektörde yaşanan değişimi değerlendirerek makine üreticilerinin yalnızca ekipman tedarik eden firmalar olmaktan çıkıp üretim süreçlerine bütüncül çözümler sunan kuruluşlara dönüşmesi gerektiğini ifade etti.
"Müşterinin ihtiyacını doğru analiz etmeliyiz"
STK Makina'nın çalışma anlayışına ilişkin açıklamalarda bulunan Sabri Tecelli, her işletmenin üretim ihtiyacının farklı olduğunu belirtti.
Tecelli, "Biz kendimizi yalnızca makine üreten bir şirket olarak görmüyoruz. Müşterimizin ihtiyacını anlamamız, üretim sürecini analiz etmemiz ve buna uygun bir sistem oluşturmamız gerekiyor. Bazen müşterinin ihtiyacı tek bir makine, bazen ise komple bir üretim hattı olabiliyor." dedi.
Gıda üretim tesislerinde kullanılan makinelerin birbirleriyle uyumlu çalışmasının önemine dikkat çeken Tecelli, yatırım süreçlerinin doğru planlanmasının işletmelere daha kapsamlı çözümler sunulmasını sağladığını vurguladı.
Yeni yatırımlarda mühendislik ön plana çıkıyor
Gıda sektöründe yeni tesis kuran veya mevcut üretim hatlarını geliştiren işletmeler açısından mühendislik çalışmalarının önem kazandığını belirten Tecelli, makine seçiminin tek başına yeterli olmadığını ifade etti.
Üretim süreçlerinin başlangıç aşamasından itibaren analiz edilmesi gerektiğini söyleyen Tecelli, "Makine üretmek bizim işimizin bir parçası. Asıl hedefimiz müşterinin üretim problemini çözmek. Bunun için yatırımın başlangıcından üretim hattının oluşturulmasına kadar ihtiyaçları doğru analiz etmek gerekiyor." diye konuştu.
Tecelli, proje bazlı çalışma anlayışının işletmelerin ihtiyaçlarına uygun üretim sistemlerinin geliştirilmesinde önemli rol oynadığını dile getirdi.
Sektörde rekabetin belirleyicisi değişiyor
Gıda makineleri sektörünün geleceğine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Tecelli, firmaların rekabet gücünün yalnızca üretim kapasiteleriyle ölçülmeyeceğini belirtti.
Mühendislik kabiliyeti, proje geliştirme yetkinliği ve müşterilere sunulan toplam çözümün şirketlerin sektördeki konumunu belirleyeceğini ifade etti.
Tecelli'nin değerlendirmelerine göre gıda makineleri sektöründe önümüzdeki dönemde, üretim tesislerinin ihtiyaçlarını doğru analiz eden ve makineleri bütünleşik bir sistem içerisinde sunabilen firmalar rekabette öne çıkacak.
