Sonbahar mevsiminde yağışların artmasıyla birlikte ormanlık alanlarda mantar çeşitliliği de artıyor. Doğada yetişen mantarlara ilginin yoğunlaştığı bu dönemde uzmanlardan hayati uyarılar geldi.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Allı, doğada yetişen bazı mantarların ölümcül zehirlenmelere neden olabileceğini belirterek vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı.
Yağışlarla birlikte zehirlenme riski artıyor
MSKÜ Mantar Araştırma Merkezi'nde Türkiye'nin farklı bölgelerinden toplanan zehirli mantarlar, akademisyenler tarafından laboratuvar ortamında inceleniyor.
Üniversite kampüsündeki ormanlık alanda öğrencilerle birlikte mantar toplayarak zehirli türleri tanıtan Doç. Dr. Hakan Allı, mantar zehirlenmelerinin özellikle yağışların arttığı dönemlerde daha sık görüldüğünü söyledi.
Türkiye'nin mantar çeşitliliği bakımından oldukça zengin olduğunu belirten Allı, mantarların yenilebilir, yenilmeyen ve zehirli olmak üzere üç grupta değerlendirildiğini ifade etti.
"Köy göçüren" mantarına dikkat!
Doç. Dr. Hakan Allı, halk arasında "köy göçüren" olarak bilinen Amanita phalloides türünün son derece tehlikeli olduğunu vurguladı.
Bu mantarın tek bir örneğinin bile ölümcül zehirlenmeye neden olabileceğini belirten Allı, vatandaşların doğada karşılaştıkları mantarları yalnızca görünüşlerine bakarak tüketmemesi gerektiğine dikkat çekti.
Yenilebilir mantarlarla zehirli türler karıştırılabiliyor
Sonbahar aylarında yöresel olarak "kanlıca", "çıntar" ve "melki" olarak adlandırılan Lactarius türlerinin de doğada sık görüldüğünü belirten Allı, bu mantarların pazarlarda ve yol kenarlarında satışa sunulabildiğini söyledi.
Ancak yenilebilir mantarlarla benzer görünüme sahip zehirli türlerin de bulunduğunu ifade eden Allı, mantarların yalnızca dış görünüşlerine bakılarak güvenli şekilde ayırt edilmesinin her zaman mümkün olmadığını kaydetti.
Dünyada 150 binden fazla mantar türünün bulunduğunu hatırlatan Allı, Türkiye'nin de mantar biyoçeşitliliği açısından zengin ülkeler arasında yer aldığını dile getirdi.
"Bilmediğiniz mantarları kesinlikle tüketmeyin"
Doğada mantar toplamanın keyifli bir etkinlik olmasına rağmen ciddi riskler taşıyabildiğini vurgulayan Doç. Dr. Hakan Allı, bazı türlerin ayırt edilebilmesi için uzmanlık ve laboratuvar incelemesi gerektiğini belirtti.
Allı, vatandaşlara şu uyarıda bulundu:
"Doğada bulduğumuz her mantarı kesinlikle denememeliyiz. Bilmediğimiz mantarları tüketmek kötü sonuçlara yol açabilir. Bu konuda uzmanlardan bilgi edinmeli, tanımadığımız doğal mantarlardan uzak durmalıyız."
Uzmanlardan vatandaşlara önemli uyarı
Mantarların bazı durumlarda ancak mikroskobik incelemelerle birbirinden ayrılabildiğine dikkat çeken Allı, kulaktan dolma bilgilerle mantar tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.
Muğla'nın mantar türleri açısından zengin olduğunu belirten Allı, köylerde ve ilçelerde vatandaşlara yenilebilir ve zehirli mantarlar hakkında bilgilendirme çalışmaları yürüttüklerini ifade etti.
Uzmanların açıklamaları, sonbahar aylarında doğadan mantar toplayan vatandaşlar için önemli bir uyarı niteliği taşıyor. Mantar tüketimi sonrasında zehirlenme şüphesi oluşması halinde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerekiyor.
