Son yıllarda rafine şekere alternatif doğal ürünlere ilginin arttığını belirten İlker Eker, hurma ununun bu noktada dikkat çeken ürünlerden biri olduğunu ifade etti. Eker, hurmanın doğal yapısını koruyarak farklı bir formda sofralara taşımayı hedeflediklerini dile getirdi.
“Hurma Unu Tamamen Doğal Bir Ürün”
Hurma ununun üretim sürecine değinen Eker, “Hurma unu, olgunlaşmış hurmaların çekirdeklerinden ayrıldıktan sonra kurutulup öğütülmesiyle elde edilen tamamen doğal bir üründür. İçeriğinde herhangi bir katkı maddesi bulunmaz ve hurmanın doğal şekerini korur” dedi.
Eker, hurma ununun mutfaklarda farklı şekillerde kullanılabildiğini belirterek, “Kek, kurabiye, ekmek ve çeşitli fırın ürünlerinde, tatlılarda ve içeceklerde rafine şekere alternatif doğal bir tatlandırıcı olarak tercih edilebiliyor. Kendine has aromasıyla tariflere hem doğal bir lezzet hem de besleyici bir içerik katıyor” ifadelerini kullandı.
“Doğal Yapısını Korumak En Önemli Önceliğimiz”
Üretim sürecinde doğal yapının korunmasının en önemli konu olduğunu vurgulayan Eker, “Üretim süreci kaliteli hurmaların seçilmesiyle başlıyor. Hurmalar çekirdeklerinden ayrıldıktan sonra uygun koşullarda kurutuluyor ve ardından öğütülerek ince bir toz haline getiriliyor. Bu süreçte ürünün doğal yapısını korumak bizim için en önemli önceliklerden biri” diye konuştu.
“Rafine Şekere Doğal Bir Alternatif”
Günümüzde birçok kişinin rafine şeker tüketimini azaltmak istediğine dikkat çeken Eker, hurma ununun bu noktada önemli bir alternatif sunduğunu söyledi.
Eker, “Hurma unu hurmanın doğal şekerini ve lif yapısını koruyan bir ürün olduğu için rafine şekere doğal bir alternatif olarak öne çıkıyor. Aynı zamanda gluten içermeyen yapısı sayesinde glutensiz beslenmeyi tercih eden kişiler için de farklı bir kullanım alanı sunuyor” dedi.
“Doğadan Sofralara”
Doğal ürünlere olan ilginin her geçen gün arttığını belirten İlker Eker, amaçlarının hurmanın doğal lezzetini farklı bir formda sofralara taşımak olduğunu ifade etti.
Eker, “Doğal ve katkısız içeriklere yönelim arttı. Biz de hurmanın doğal lezzetini modern mutfaklarda daha geniş bir kullanım alanına taşımayı ve doğal içerikli ürünleri tüketicilerle buluşturmayı amaçlıyoruz” diye konuştu.
