Balık sezonunda palamut heyecanı yeniden başladı. Türkiye Deniz Canlıları Müzesi'nin kurucusu ve yarım asırlık balıkçılık tecrübesiyle tanınan Balıkçı Kenan Balcı, Marmara ve Karadeniz'de palamut hareketliliğinin arttığını açıkladı.
Av sezonunun açılmasıyla birlikte yaklaşık iki ay boyunca devam eden palamut bolluğunun kısa süreli bir aranın ardından yeniden başladığını belirten Balcı, önümüzdeki günlerde palamutun balık tezgâhlarında daha fazla yer almasını beklediklerini söyledi.
PALAMUT YENİDEN MARMARA VE KARADENİZ'DE
Palamutun bir süreliğine azalmasının ardından yeniden bollaşmaya başladığını ifade eden Kenan Balcı, Marmara ve Karadeniz'de hamsi ve sardalya bolluğunun palamut hareketliliğini etkilediğini dile getirdi.
Balcı, "Av sezonunun açılmasıyla birlikte iki aydan daha fazla palamut akını devam ediyordu. Vatandaşımız bol bol palamut yiyordu. Kısa bir aranın ardından palamut tekrardan geri döndü. Marmara ve Karadeniz'de hamsi ve sardalyanın bol olması palamutu adeta geri çekti. Şimdi ise Marmara ve Karadeniz yeniden palamutla dolmaya başladı. Halkımız bol bol palamut yemeye devam edecek" dedi.
BİR PALAMUT 3 KİŞİYİ DOYURUYOR
Palamutun hem besin değeri hem de fiyatıyla vatandaşlar için önemli bir seçenek olduğunu belirten Balcı, bu sezon avlanan balıkların büyüklüğüne dikkat çekti.
Bir kilogramın üzerinde ağırlığa ulaşan palamutların yağlanarak daha lezzetli hale geldiğini ifade eden Balcı, bir palamutun üç kişilik bir aileyi doyurabileceğini söyledi.
Balcı, "Bir tane palamut bir kilonun üzerinde çıktı. Yağlandı, lezzetlendi ve ağırlaştı. Üç kişilik bir aile bir palamutla rahatlıkla doyabiliyor. Fiyatı da çok uygun. Hem besin açısından çok değerli ve zengin bir balık hem de fiyat açısından vatandaşımızın ulaşabileceği en uygun gıdalardan biri" ifadelerini kullandı.
VATANDAŞLARA HAFTADA 3-4 GÜN BALIK TÜKETİN ÇAĞRISI
Balık tüketiminin sağlıklı beslenme açısından önemine dikkat çeken Kenan Balcı, özellikle çocukların ve yaşlıların balık tüketmesini tavsiye etti.
Omega-3 bakımından zengin olan palamutun sofralarda daha fazla yer alması gerektiğini belirten Balcı, haftada en az iki gün balık tüketilmesi yönündeki tavsiyelerini bu sezon üç-dört güne çıkardıklarını söyledi.
Balcı, "Palamut omega-3 açısından en zengin balıklardan bir tanesi. Özellikle çocuklara tavsiye ediyorum, bol bol balık yesinler. Yaşlılara tavsiye ediyorum, onlar da bol bol balık yesinler. Haftada iki gün balık diyorduk. Şimdi artık haftada üç gün, dört gün balık yiyelim. Hem sağlıklı besleneceksiniz hem de bunu çok uygun fiyatlarla yapabileceksiniz" diye konuştu.
"BU BOLLUK 25-30 YILDA BİR GELİYOR"
Palamut bolluğunun her yıl yaşanan sıradan bir durum olmadığını vurgulayan Balcı, bu sezonun vatandaşlar için önemli bir fırsat olduğunu söyledi.
Yaklaşık 25-30 yılda bir böyle bir bolluk yaşandığını ifade eden Balcı, vatandaşlara balık tüketmeleri ve uygun koşullarda muhafaza etmek üzere balık almaları çağrısında bulundu.
Balcı, "Bu bolluk 25-30 senede bir geliyor. Hazır gelmişken bol bol yemekte fayda var. Dolapları doldurmakta fayda var. Çünkü bu sene balığa doyacağız. Halkımız, vatandaşlarımız balığa doyacak. Palamut yeniden geri döndü. Balık yemeye devam efendim" dedi.
BALIK SEVERLERE PALAMUT MÜJDESİ
Marmara ve Karadeniz'de yeniden artan palamut hareketliliği, balık severleri sevindirdi. Uygun fiyatı, büyüklüğü ve besin değeriyle dikkat çeken palamutun tezgâhlarda yeniden çoğalması beklenirken, sezonun geri kalanına ilişkin umutlar da arttı.
