Sakarya'nın önemli sağlık turizmi tesislerinden İhlas Kuzuluk Termal Otel, misafirlerine sunduğu hizmet kalitesini artırmaya yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Otel, gıda güvenliği ve hijyen standartlarını güçlendirmek amacıyla uluslararası HACCP yönetim sistemi belgesini gerçekleştirilen denetimlerin ardından güncelledi.
Gıda güvenliğinde uluslararası standart
Otel bünyesinde uygulanan HACCP sistemi kapsamında personel, ekipman, hammadde ve ortam hijyeni titizlikle takip ediliyor. Gıdaların hazırlanmasından servis edilmesine kadar tüm aşamalarda oluşabilecek risklerin önceden belirlenmesi ve önlenmesi hedefleniyor.
Önleyici yaklaşımı esas alan sistem sayesinde misafirlere sunulan yiyeceklerin güvenli ve hijyenik koşullarda hazırlanmasına önem veriliyor.
"Misafirlerimizin sağlığı ve güveni en büyük önceliğimiz"
Belge yenileme sürecine ilişkin yapılan bilgilendirmede, otelin mutfaklarından restoran servislerine kadar tüm aşamalarda kritik kontrol noktalarının düzenli olarak izlendiği ve kayıt altına alındığı belirtildi.
Yürütülen çalışmalarla hem hizmet kalitesinin artırıldığı hem de çalışanların gıda güvenliği konusundaki farkındalığının güçlendirildiği vurgulandı.
Hijyen ve kalite ön planda
1960'lı yıllarda ABD'de geliştirilen ve dünya genelinde kabul gören HACCP sistemi, 7 temel ilkeye dayanıyor. Risk analizi, izleme, doğrulama ve kayıt süreçlerini kapsayan sistem, gıda güvenliğinin sürdürülebilir şekilde sağlanmasını amaçlıyor.
İhlas Kuzuluk Termal Otel, yenilenen belgesiyle gıda güvenliği ve hijyen alanındaki çalışmalarını sürdürerek misafirlerine güvenilir ve kaliteli hizmet sunma hedefini bir kez daha ortaya koydu.
