İşte hamsi tava tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze hamsi
- 1 su bardağı mısır unu (veya buğday unu)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartma için)
- Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı:
-
Taze hamsileri temizleyin. Başlarını kesip iç organlarını çıkarın ve yıkayın. Hamsileri sudan iyice süzdürün.
-
Mısır ununu geniş bir kaba alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
-
Hamsileri mısır unu karışımına bulayarak her tarafını iyice kaplayın. Unun fazlasını sallayarak atın.
-
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve iyice ısınmasını sağlayın.
-
Hamsileri una buladıktan sonra tavaya dizin. Hamsilerin her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
-
Kızaran hamsileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
-
Hamsi tavalarını servis tabağına alın ve limon dilimleriyle birlikte sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
haber merkezi
Editör: Haber Merkezi
