SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün geleneksel hale gelen Gastronomi Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen münazaraya, bölümün 1’inci sınıf öğrencileri katıldı. İki grup halinde sahne alan öğrenciler, fast food tüketiminin sağlık, beslenme alışkanlıkları, yaşam tarzı, erişilebilirlik ve tüketici tercihleri üzerindeki etkilerini farklı bakış açılarıyla ele aldı.
Hazırladıkları argümanları akademik bir tartışma ortamında sunan öğrenciler, fast foodun olumlu ve olumsuz yönlerini değerlendirerek dinleyicilerle paylaştı. Etkinlik boyunca öğrenciler, karşıt görüşleri dinleme, fikirlerini savunma ve etkili iletişim kurma konusunda deneyim kazanma fırsatı buldu.
Münazaranın moderatörlüğünü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen üstlendi. Etkinliğin ardından değerlendirmelerde bulunan SUBÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Şengül, münazara etkinliklerinin öğrencilerin düşünme, sorgulama ve fikir alışverişinde bulunma becerilerini geliştirdiğini belirtti.
Şengül, bu tür organizasyonların öğrencilerin sahnede konuşma alışkanlığı kazanmalarına, özgüvenlerini artırmalarına ve mesleki yaşamlarında ihtiyaç duyacakları iletişim becerilerini güçlendirmelerine önemli katkı sağladığını vurguladı.
4’üncü Gastronomi Haftası kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, öğrencilerin akademik gelişimlerinin yanı sıra sosyal ve kişisel becerilerinin desteklenmesi açısından da dikkat çekti.
