Fish and Chips nasıl yapılır? Fish and Chips yemeği için gerekli malzemeler nelerdir?

İşte tarifi:

🐟 Malzemeler:

Balık için:

  • 4 dilim beyaz balık filetosu (örneğin morina balığı veya alabalık)
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı  soğuk maden suyu (hamur için)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Patates kızartması için:

  • 4 büyük patates
  • Ayçiçek yağı (kızartma için)
  • Tuz (servis için)

🍽️ Yapılışı:

  1. Patatesleri soyun ve istediğiniz şekilde kesin. Genellikle ince uzun şeritler şeklinde kesilir.
  2. Patatesleri soğuk tuzlu suya koyun ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
  3. Patatesleri iyice kurulayın ve kızgın ayçiçek yağında altın rengi olana kadar kızartın.
  4. Kızartılan patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın. Tuzlayın ve sıcak tutun.
  5. Unu ve kabartma tozunu bir kaba koyun. Tuz ve karabiber ekleyin. Bira veya soğuk maden suyunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  6. Balık filetolarını tuzlayın ve her iki tarafını da una bulayın.
  7. Una bulanan balık filetolarını hazırladığınız bira hamuruna batırın ve fazla hamurunu sallayın.
  8. Kızgın ayçiçek yağında balık filetolarını altın rengi olana kadar kızartın.
  9. Kızartılan balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
  10. Fish and Chips'i sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve dilerseniz soslar (örneğin malt sirkesi veya tartar sosu) ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍽️🐟🍟

Editör: Haber Merkezi