Ege İhracatçı Birlikleri, Japonya’ya 1 milyar dolar gıda ihracatı hedefi doğrultusunda hazırlıklarını hızlandırdı. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, 10-13 Mart 2026 tarihlerinde Tokyo’da düzenlenecek Foodex Japan 2026 51. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı için Türkiye Milli Katılım Organizasyonu hazırlıklarının başladığını duyurdu.
Başkan Uçak, Türkiye Milli Katılım Organizasyonu’nu 25 yılı aşkın süredir düzenlediklerini belirterek, 2025 yılında 42 firma ile Tokyo’da fuarda yer aldıklarını, Türkiye’den Japonya’ya yapılan gıda ihracatının 126 milyon dolarının Egeli firmalar tarafından gerçekleştirildiğini ve toplam ihracattan yüzde 35 pay aldıklarını ifade etti.
Uçak, son 5 yılda Türkiye’nin Japonya’ya gıda ihracatının yüzde 75 arttığını ve ortalama ihraç fiyatının 2019’da kilogram başına 2,17 dolardan 2024 sonunda 2,58 dolara yükseldiğini belirterek, “Ortalama ihraç fiyatındaki artış orta vadede Japonya’ya 1 milyar dolar ihracat hedefimizi destekliyor” dedi.
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü Mehmet Ali Işık, Japonya’da sağlıklı gıdalara olan talebin arttığını, bitki bazlı ve dondurulmuş gıda tüketiminde önemli artışlar yaşandığını aktardı. Işık, “Japonya’nın en büyük işlenmiş sebze tedarikçisi Çin ve ABD. Türk ihracatçılarımızı bu pazardan pay almak için Foodex Fuarı’nda yerlerini almaya davet ediyoruz” diye konuştu.
Japonya’da gıda sektörünün pandemi öncesi seviyelere ulaştığını ifade eden Işık, Japon halkının kaliteye ve hijyene büyük önem verdiğini, Japon piyasasının gerektirdiği gıda sağlık standartlarına uygun ürünler ile fuara katılmanın, temel başarı şartlarından birisi olduğunu, fuarda dökme tip ürün yerine ambalajlı, markalı ve kaliteli ürünlerin sergilenmesinin başarıyı arttıracağını sözlerine ekledi.
JAPONYA’YA EN ÇOK İHRAÇ EDİLEN TÜRK GIDALARI NELER OLDU?
2024 yılında Türkiye’den Japonya’ya ihraç edilen gıda ürünlerinde balık 113 milyon dolarla ilk sırada yer aldı. Japonlar 72 milyon dolarlık Türk makarnaları talep ederken, zeytinyağı sektörü 33 milyon dolarlık ihracata imza attı. Çekirdeksiz kuru üzüm ihracatı 24 milyon dolar olurken, meyve suyu ihracatımız 18,5 milyon dolar oldu. Kuru domates ihracatı 16,5 milyon dolar olurken, kuru incir ihracatı 16 milyon dolar olarak kayıtlara geçti. Şekerli mamuller sektörü 12 milyon dolarlık ihracata imza attı.
