İZPAŞ bünyesinde faaliyet gösteren 6 üreticinin ortak yapısına dikkat çeken Özdemir, “Eskiden yeni gelinlere ‘Beşi Bir Yerde’ takılırdı. İzmit pişmaniyesinde ise bugün adeta ‘Altısı Bir Yerde’ modeli var” ifadelerini kullandı.
“Pişmaniye Şehrin Hafızasını Temsil Ediyor”
Katıldığı akademik programlardan uluslararası toplantılara kadar birçok platformda yanında İzmit pişmaniyesi taşımasıyla bilinen Özdemir, pişmaniyenin yalnızca bir tatlı olmadığını söyledi.
Özdemir, İzmit pişmaniyesinin Kocaeli’nin emeğini, kültürünü ve şehir hafızasını temsil eden önemli bir değer olduğunu vurgulayarak, yerel markaların ortak akıl ve dayanışma ile büyümesi gerektiğini ifade etti.
“Uluslararası Alanda Daha Güçlü Temsil Edilmeli”
İzmit pişmaniyesinin hem Türkiye’de hem de dünya çapında daha güçlü şekilde tanıtılması gerektiğini belirten Özdemir, ortak üretim modelinin önemli bir örnek oluşturduğunu dile getirdi.
İZPAŞ yetkilileri ise ortak üretim modeli sayesinde kalite standartlarının yükseldiğini ve İzmit pişmaniyesinin marka değerine önemli katkılar sağlandığını ifade etti.
