Yumurta piyasasında son dönemde yaşanan gerileme hem üreticiyi hem de sektörü zor durumda bıraktı. Aylık düşüşlerin ardından haftalık verilerde de fiyatların gerilemeye devam ettiği belirtilirken, Türkiye’nin önemli üretim merkezleri olan Afyonkarahisar ve Kayseri’de son bir haftada yumurta fiyatlarında 10 kuruş ile 20 kuruş arasında düşüş yaşandı.
Arz Fazlası Fiyatları Baskılıyor
Sektör temsilcileri, fiyatlardaki düşüşün temel nedeninin üretim fazlası olduğunu belirtti. Ayrıca sektörün “mayıs çukuru” olarak adlandırdığı düşük tüketim dönemine girilmesiyle birlikte piyasadaki baskının arttığı ifade edildi.
“Üretici Yüzde 20 Zarar Ediyor”
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye’nin yüzde 120 üretim yeterliliğine ulaştığını ve yaklaşık yüzde 20 üretim fazlası bulunduğunu söyledi.
Afyon, son bir ayda yumurta fiyatlarında yüzde 25’e varan düşüş yaşandığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Maliyeti 115 lira olan bir koli yumurta şu anda 90–95 liraya satılıyor. Üretici yaklaşık yüzde 20 zarar ediyor.”
Borç Çevirmek İçin Satılıyor
Üreticinin ciddi baskı altında olduğunu belirten Afyon, birçok işletmenin yumurtayı artık kâr etmek için değil, borç çevirmek ve günlük giderlerini karşılamak amacıyla sattığını söyledi.
İhracatta Kota ve Körfez Sorunu
Sektörde iç piyasadaki baskının yanı sıra ihracat tarafında da sıkıntılar yaşanıyor. Aylık 1000 tonluk ihracat kotası bulunduğunu belirten sektör temsilcileri, özellikle Körfez bölgesine yapılan sevkiyatlarda lojistik sorunlar nedeniyle bazı ürünlerin teslim edilemediğini açıkladı.
Teslim edilemeyen bazı ürünlerin imha edilmesinin gündemde olduğu ve bunun ihracatçılara ek maliyet oluşturacağı belirtildi.
“Mayıs Çukuru” Başladı
Düşük tüketim dönemine girildiğini belirten sektör yetkilileri, depolanamayan yumurtaların sanayiye yönlendirildiğini kaydetti. Normalde 3,5 liraya mal edilen yumurtanın 2 liraya sanayiye verildiği, bunun da ciddi zarar anlamına geldiği ifade edildi.
“Risk Kadar Fırsat da Var”
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit ise mevcut dönemde ihracat için önemli fırsatlar bulunduğunu ancak uygulanan kota ve izin sistemleri nedeniyle bu avantajın kullanılamadığını söyledi.
