YILBAŞI HİNDİSİ NASIL YAPILIR? YILBAŞI HİNDİ TARİFİ NEDİR? YILBAŞI HİNDİ MALZEMELERİ NEDİR?  GİBİ SORULAR EVLERİNDE HİNDİ YAPMAK İSTEYEN VATANDAŞLAR TARAFINDAN ARAŞTIRILIYOR. PEKİ, EN GÜZEL HİNDİ NASIL YAPILIR? İŞTE YANITI...

Lezzetli bir yılbaşı hindisi tarifi:

Malzemeler:

  • 1 adet bütün hindibaşı (ortalama 4-5 kg)
  • 1 su bardağı sıvı yağ (tereyağı veya zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
  • Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2 adet soğan
  • 2 adet portakal ve limon dilimleri

Hazırlık:

  1. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
  2. Hindiyi güzelce yıkayın ve kurulayın. İç organlarını çıkarın ve iç kısmını tuz ve karabiberle ovun.
  3. Ayrı bir kapta sıvı yağ, portakal suyu, bal, tuz, karabiber, kimyon ve kekiği karıştırarak marinasyonu hazırlayın.
  4. Hindinin dış ve iç kısmına marinasyonu iyice sürün. İsteğe bağlı olarak sarımsak ve soğanları içine yerleştirin.
  5. Hindiyi fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine dilimlediğiniz portakal ve limon dilimlerini ve tane karabiberleri serpiştirin.
  6. Önceden ısıtılmış fırında, hindinin ağırlığına göre 2,5 - 3 saat arasında pişirin. Pişme süresince ara sıra üzerine kendi suyundan dökerek ya da fırçayla marinasyonu sürerek kontrol edin.
  7. Hindiyi fırından çıkardıktan sonra üzerini alüminyum folyo ile örtün ve dinlendirin.
  8. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Yılbaşı hindisi, üzerine soslar ekleyerek veya yanında garnitürlerle birlikte servis edilebilir. Afiyet olsun!

// HABER MERKEZİ

Editör: Haber Merkezi