Sıcak havalarda metabolizmanın terleme yoluyla vücut ısısını dengelemeye çalıştığını ifade eden Güngör, aşırı sıcaklarda bunun yeterli olmayabileceğini belirtti. Şişmanlık, yüksek ateş, sıvı kaybı, kalp hastalıkları, bazı psikiyatrik rahatsızlıklar ile alkol ve uyuşturucu kullanımının sıcak havaların etkisini artırdığını kaydeden Güngör, bazı tansiyon ve idrar söktürücü ilaçların da terleme düzenini etkileyebildiğini söyledi.
Yükselen vücut ısısının beyin ve diğer hayati organlarda ciddi hasarlara yol açabileceğine dikkat çeken Güngör, sıcak havalara uyum sağlamanın en önemli yollarından birinin doğru beslenme olduğunu vurguladı.
“Susuzluk Hissetmeseniz Bile Su İçin”
Yaz döneminde susuzluk hissedilmese bile günlük en az 12-14 bardak sıvı tüketilmesi gerektiğini belirten Güngör, kafeinli, alkollü ve aşırı şekerli içeceklerden uzak durulmasını önerdi.
Su tüketiminin öncelikli olması gerektiğini ifade eden Güngör, sıvı ihtiyacının karşılanmasında süt, taze meyve suları, bitki çayları ve sade maden suyunun tercih edilebileceğini söyledi. Sıvı tüketimi konusunda kısıtlaması bulunan kişilerin ise mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini belirtti.
Mineral Kaybına Karşı Doğru Beslenme Şart
Terleme ile birlikte sodyum, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi önemli minerallerin kaybedildiğini ifade eden Güngör, bu kayıpların dengeli beslenmeyle telafi edilmesi gerektiğini söyledi.
Peynir, zeytin ve kuruyemişlerin sodyum; süt ürünleri ve koyu yeşil yapraklı sebzelerin kalsiyum; muz, patates ve baklagillerin potasyum açısından zengin olduğunu belirten Güngör, tam tahıllar, badem, havuç ve ay çekirdeği gibi besinlerin de mineral desteği sağladığını kaydetti.
Karpuz, Kavun ve Salatalık Öne Çıkıyor
Yaz aylarında su içeriği yüksek besinlerin tüketilmesinin önemine dikkat çeken Güngör, salatalık, marul, kabak, karpuz, kavun, limon, ananas, çilek ve üzüm gibi meyve ve sebzelerin sıvı ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olduğunu söyledi.
Çok soğuk ve buzlu içeceklerin mide kramplarına neden olabileceğini belirten Güngör, bu tür içeceklerin tüketilecekse yavaş ve küçük porsiyonlar halinde içilmesini önerdi.
Kızartmadan Uzak Durun
Bağışıklık sisteminin güçlü kalması için bol miktarda sebze ve meyve tüketilmesi gerektiğini ifade eden Güngör, tüm sebze ve meyvelerin tüketilmeden önce iyi yıkanmasının gıda güvenliği açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Yağlı ve kızartılmış yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirten Güngör, yemeklerin haşlama, ızgara veya kendi suyunda pişirme yöntemleriyle hazırlanmasını tavsiye etti.
Açıkta satılan yiyeceklerin tüketilmemesi gerektiğini de hatırlatan Güngör, sıcak havalarda hijyen kurallarına dikkat edilmesinin gıda zehirlenmelerinin önlenmesinde önemli rol oynadığını sözlerine ekledi. Sağlıklı ve dengeli beslenmenin yaz mevsiminin daha sağlıklı geçirilmesine katkı sağlayacağını belirtti.
Fotoğraf: sosyal medya
