Sonbahar yağışlarıyla birlikte ormanlık alanlarda ve kırsal bölgelerde mantarların çoğalması, bilinçsiz tüketim tehlikesini yeniden gündeme getirdi.
Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında daha sık görüldüğünü belirterek, zehirli ve zehirsiz mantarların dış görünüşlerine bakılarak birbirinden ayırt edilemeyeceğini vurguladı.
İlk 2 saat ve 6 saat sonrasına dikkat!
Mantar zehirlenmelerinde belirtilerin tüketilen mantarın türüne göre farklı zamanlarda ortaya çıkabildiğini belirten Çetin, ilk 2 saat içerisinde görülebilecek belirtiler hakkında bilgi verdi.
Bu süreçte sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, nabız hızlanması, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme gibi şikayetler görülebiliyor.
Ancak asıl tehlikenin 6 saatten sonra ortaya çıkabilen zehirlenmeler olduğuna dikkat çeken Çetin, bu vakalarda bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısının ardından karaciğer ve böbrek yetmezliği gelişebileceğini ifade etti.
Pişirmek mantarın zehrini yok etmiyor
Halk arasında doğru bilinen yanlışlara da dikkat çeken Çetin, mantarların pişirilmesiyle zehirli maddelerin ortadan kalktığı düşüncesinin yanlış olduğunu belirtti.
Zehirli mantarların dış görünüşlerinin incelenerek güvenli olup olmadıklarının anlaşılamayacağını vurgulayan Çetin, doğadan toplanan mantarların tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi.
Kültür mantarı alırken ambalaja dikkat!
Mantar tüketiminde güvenli tercihin ambalajlı ve denetimden geçmiş kültür mantarları olduğunu belirten Çetin, marketlerden alınan mantarların da kontrol edilmesi gerektiğini söyledi.
Son kullanma tarihi geçmiş, ambalajı zarar görmüş veya çürümeye başlamış mantarların kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini hatırlatan Çetin, kültür mantarlarının da bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara ve anafilaktik şoka neden olabileceğini ifade etti.
Zehirlenme şüphesinde 114'ü arayın!
Mantar tükettikten sonra herhangi bir zehirlenme belirtisi yaşayan vatandaşların vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini belirten Çetin, aynı mantarı tüketen diğer kişilerin de sağlık kontrolünden geçirilmesinin önemine dikkat çekti.
Çetin ayrıca, mantar zehirlenmelerinde Sağlık Bakanlığı bünyesindeki Ulusal Zehir Danışma Merkezi'nin (UZEM) 114 numaralı telefon hattından 7 gün 24 saat danışmanlık hizmeti verdiğini hatırlattı.
Uzmanlar, özellikle sonbahar aylarında doğadan mantar toplama alışkanlığı olan vatandaşların hayati risklere karşı dikkatli olması gerektiğini vurguluyor.
