Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında önemli açıklamalarda bulundu. Bu yılın temasının "Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle" olduğunu belirten Bayraktar, gıda güvencesinin sağlanmasında çiftçilerin kritik rol üstlendiğini ifade etti.
Dünyada 645 milyon insan açlıkla mücadele ediyor
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) verilerine değinen Bayraktar, 2025 yılında dünya genelinde 645 milyon insanın yetersiz beslendiğini, 2,7 milyar kişinin ise sağlıklı beslenmek için yeterli bütçeye sahip olmadığını söyledi.
Bayraktar, dünyada üretilen gıdaların yaklaşık yüzde 13'ünün hasat ve nakliye süreçlerinde, yüzde 19'unun ise perakende ve tüketim aşamalarında kaybedildiğini veya israf edildiğini belirterek gıda kayıplarının azaltılması çağrısında bulundu.
"Yenilikçi teknolojiler çiftçilerin erişimine sunulmalı"
Tarımda dijitalleşme ve yapay zekâ kullanımının önemine dikkat çeken Bayraktar, teknolojik gelişmelerin küçük ve orta ölçekli üreticilere ulaştırılması gerektiğini vurguladı.
Bayraktar, "Gıda güvencemizin teminatı, toprağımızı işleyen ve alın teri döken çiftçilerimizdir. Yenilikçi tarım teknolojilerini küçük ve orta ölçekli üreticilerimizin erişimine sunmalı, bu alandaki destekleri artırmalıyız" dedi.
Çiftçilerin gelirleri artırılmalı
Türkiye'de tarımsal teknolojilerin benimsenme hızının istenilen seviyede olmadığını ifade eden Bayraktar, bunun başlıca nedenlerinden birinin üreticilerin sınırlı gelirleri olduğunu belirtti.
Üretim maliyetlerinin düşürülmesi, çiftçilere sürdürülebilir gelir sağlanması ve gençlerin tarıma teşvik edilmesi gerektiğini dile getiren Bayraktar, iklim krizine dayanıklı tohumların ve modern sulama sistemlerinin yaygınlaştırılmasını istedi.
Kadın ve genç çiftçilere vurgu
2026 yılının Birleşmiş Milletler tarafından "Uluslararası Kadın Çiftçiler Yılı" ilan edildiğini hatırlatan Bayraktar, kadın üreticilerin teknolojik imkânlarla desteklenmesinin önemine değindi.
Genç girişimciliğin tarımın geleceğinde önemli rol oynayacağını belirten Bayraktar, geleneksel tarım bilgisinin modern bilim ve yapay zekâ teknolojileriyle birleştirilmesi gerektiğini söyledi.
"Tarımsal üretim ulusal güvenlik meselesidir"
Tarımsal üretimin yalnızca ekonomik bir faaliyet olmadığını vurgulayan Bayraktar, "Tarım sektörü, ülkemizin ekonomik bağımsızlığının ve gıda güvencesinin temel dayanağıdır" ifadelerini kullandı.
Doğal kaynakların korunması ve kırsal kalkınmanın güçlendirilmesi gerektiğini belirten Bayraktar, üreticilerin emeğinin karşılığını aldığı, gıda güvencesinin sağlandığı ve açlık sorununun yaşanmadığı bir gelecek temennisiyle 16 Ekim Dünya Gıda Günü'nü kutladı.
