Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından belirlenen 24,30 TL'lik tavsiye fiyatının maliyetlerin altında kaldığını belirten Doğru, üreticilerin zararına satış yaptığını savunarak kasım ayında acil fiyat güncellemesi yapılması çağrısında bulundu.
Türkiye'de süt üreticileri, artan yem, enerji ve işletme maliyetleri karşısında çiğ süt fiyatlarının yetersiz kaldığını belirterek fiyatların yeniden düzenlenmesini talep ediyor.
TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, çiğ süt üretim maliyetlerinin yükselmeye devam ettiğini ancak üreticinin satış fiyatının aynı seviyede kaldığını ifade etti.
Eylül 2026 itibarıyla bir litre çiğ sütün üretim maliyetinin 29,34 TL'ye ulaştığını belirten Doğru, mevcut tavsiye satış fiyatıyla maliyet arasındaki farkın 5,04 TL olduğunu söyledi.
ÜRETİCİ MALİYETİNİN ALTINDA SATIŞ YAPIYOR
Ulusal Süt Konseyi'nin 1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere çiğ süt tavsiye satış fiyatını litre başına net 24,30 TL olarak belirlediğini hatırlatan Doğru, bu fiyatın güncel maliyetleri karşılamadığını vurguladı.
Girdi maliyetlerinin sürekli artmasına rağmen çiğ süt fiyatlarının aylar önceki seviyelerde kalmasının üretimin sürdürülebilirliğini tehlikeye attığını savunan Doğru, üreticilerin maliyetlerinin yaklaşık yüzde 17,2 altında satış yapmak zorunda kaldığını belirtti.
KASIM AYI İÇİN ACİL ZAM ÇAĞRISI
Ekim ayının sonuna gelinmesine rağmen Ulusal Süt Konseyi tarafından yeni bir fiyat açıklaması yapılmadığını belirten Doğru, bu durumun üreticilerin Konsey'e duyduğu güveni olumsuz etkilediğini ifade etti.
Çiğ süt fiyatlarının kasım ayında acilen güncellenmesi gerektiğini söyleyen Doğru, mevcut fiyat politikasının devam etmesi halinde üreticilerin ekonomik açıdan daha fazla zorlanacağını dile getirdi.
Üretici gelirleri artmazken marketlerde satılan süt ve süt ürünlerinin fiyatlarının yükselmeye devam ettiğine dikkat çeken Doğru, enflasyonla mücadele kapsamında üretici fiyatlarının baskılanmasının çözüm olmadığını savundu.
YEM SATIŞLARINDA YÜZDE 20'YE VARAN DÜŞÜŞ
Süt üreticilerinin yaşadığı ekonomik sıkıntıların yem satışlarına da yansıdığını belirten Doğru, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yem satışlarının yaklaşık yüzde 15 ila 20 oranında gerilediğini açıkladı.
Yem satışlarındaki düşüşün hayvancılık sektöründeki ekonomik daralmanın önemli göstergelerinden biri olduğunu ifade eden Doğru, birçok işletmenin artık üretimini artırmak yerine mevcut faaliyetlerini sürdürebilmeye odaklandığını söyledi.
Üreticilerin zararına üretim yapmaya devam etmesinin işletmelerin küçülmesine ve damızlık hayvan varlığının azalmasına yol açabileceği uyarısında bulundu.
SÜT MALİYETİ HESAPLAMALARINDA BÜYÜK FARK
TÜSEDAD ile Ulusal Süt Konseyi'nin açıkladığı çiğ süt üretim maliyetleri arasındaki farklılık da dikkat çekti.
Eylül 2026 verilerine göre TÜSEDAD, bir litre çiğ sütün üretim maliyetini 29,34 TL olarak hesaplarken, USK aynı dönem için maliyeti 23,18 TL olarak belirledi.
Böylece iki kurumun maliyet hesaplamaları arasında litre başına 6,16 TL fark oluştu.
Ekim 2025'te TÜSEDAD'ın maliyet hesabı 23,09 TL, USK'nın hesabı ise 17,52 TL seviyesindeydi. Şubat 2026'da iki kurum arasındaki fark 7,19 TL ile en yüksek seviyeye ulaştı.
ÇİĞ SÜT FİYATI NASIL DEĞİŞTİ?
Ulusal Süt Konseyi tarafından açıklanan çiğ süt tavsiye fiyatları, son bir yılda farklı dönemlerde güncellendi.
Ekim 2025 ve Ocak 2026 dönemlerinde litre başına 19,60 TL olan tavsiye fiyatı, 22 Ocak'ta 22,22 TL'ye, Mayıs 2026'da ise 24,30 TL'ye yükseltildi.
Ancak TÜSEDAD'ın hesaplamalarına göre mayıs ayında bile tavsiye fiyatı üretim maliyetinin 3,01 TL altında kaldı.
Aynı dönemde USK'nın kendi maliyet hesabına göre ise tavsiye fiyatı maliyetin 2,12 TL üzerinde gerçekleşti.
HAYVANCILIKTA ÜRETİMİN DEVAMLILIĞI İÇİN UYARI
Süt üreticilerinin artan maliyetler karşısında ekonomik açıdan zorlandığını vurgulayan Doğru, fiyatların üretim maliyetlerini karşılayacak şekilde belirlenmesi gerektiğini söyledi.
Mevcut koşulların devam etmesi halinde bazı işletmelerin üretimden çekilebileceğini ve damızlık hayvan sayısında azalma yaşanabileceğini belirten Doğru, sürdürülebilir hayvancılık için üreticiyi koruyan bir fiyat politikasına ihtiyaç olduğunu ifade etti.
Sektör temsilcileri, kasım ayında Ulusal Süt Konseyi tarafından yapılabilecek fiyat güncellemesini bekliyor.
