Balık av sezonunun başlamasıyla birlikte Karadeniz'de yaşanan palamut bereketi hem balıkçıların hem de vatandaşların yüzünü güldürdü. Uzun yıllardır görülmeyen bolluk sayesinde palamut, Sakarya'daki balık tezgâhlarında da ön plana çıktı. Özellikle sonbahar aylarının vazgeçilmezi olan hamsinin yerini bu sezon palamut aldı.
Sakarya'da tezgâhların gözdesi palamut oldu
Sakarya'da balık tezgâhlarının en çok dikkat çeken ürünlerinden biri palamut oldu. Karadeniz'deki av miktarının artmasıyla birlikte tezgâhlarda bolca yer bulan palamut, uygun fiyatıyla da vatandaşların ilgisini çekiyor.
Balıkçılar, sezonun ilerleyen dönemlerinde hamsi, çinekop ve lüferde de bereket yaşanmasını bekliyor.
“1987'den beri böyle bolluk görmedim”
Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Başkanı Metin Akçay, bu sezon palamut avcılığında tarihi bir bolluk yaşandığını söyledi.
1987 yılından bu yana balık hallerinde çalıştığını belirten Akçay, “O yıldan bu tarihe kadar böyle bir balıkçılıkla ilk defa karşılaşıyoruz. 2005'te olmuştu ama bu yıl gerçekten çok bol. Doğu Karadeniz'de de batıda da oluyor. Herkes bu işten nasipleniyor. Vatandaş da bol bol balık tüketecek” dedi.
Palamut fiyatları yüzleri güldürüyor
Palamut fiyatlarına ilişkin bilgi veren Akçay, ortalama 800 gram ağırlığındaki balıkların hallerde 40 ile 60 lira arasında satıldığını belirtti.
İstanbul Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Erdoğan Kartal ise palamudun perakende satış fiyatının 100 ile 125 lira arasında değiştiğini ifade etti.
Kartal, Karadeniz'de fiyatların daha düşük olduğunu belirterek, “Gerçekten deniz palamut dolu, Karadeniz palamut fışkırıyor diyebiliriz. Palamut ciddi şekilde ucuz” ifadelerini kullandı.
Hamsi ve lüferde de bereket bekleniyor
Balıkçılar, palamut bolluğunun kasım ayı sonuna kadar sürmesini beklerken, sezonun devamında hamsi, çinekop ve lüfer avcılığında da yüksek verim öngörüyor.
İSKOMDER Başkanı Akçay, “Palamutun peşinde çinekopumuz, lüferimiz olacak. Daha sonra da hamsimiz devam edecek. Nisan ayına kadar umutlu bir şekilde balıkçılık sürecek” diye konuştu.
Vatandaşlara balık tüketin çağrısı
Balıkçılar, bu sezon yaşanan bolluğun vatandaşlar için önemli bir fırsat olduğunu belirterek balık tüketiminin artırılması çağrısında bulundu.
Havaların soğumasıyla birlikte balıkların daha da lezzetleneceğini ifade eden sektör temsilcileri, özellikle kasım ayının ortasından itibaren hamsinin yağlanarak sofralardaki yerini alacağını belirtti.
Sakarya'da ise sezonun yıldızı şimdilik palamut oldu. Karadeniz'deki bereketin devam etmesi halinde palamudun önümüzdeki haftalarda da balık tezgâhlarının vazgeçilmezi olması bekleniyor.
