Mantar çorbası nasıl yapılır? Mantar çorbası malzemeleri neler? Mantar çorbası tarifi!

Mantar çorbası tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

• 250 gram mantar (tercihen beyaz mantar)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu (veya su)
• 1 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber
• Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı:

1. Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
2. Soğanı doğrayın, sarımsakları ezin veya doğrayın.
3. Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
5. Unu ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika kadar karıştırarak kavurun.
6. Tavuk veya sebze suyunu (veya suyu) ekleyin. Karışım kaynayana kadar karıştırın.
7. Kaynadıktan sonra sütü ekleyin ve karışımı karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
8. Tuz ve karabiberi ekleyerek lezzetlendirin. Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
9. Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alın.
10. İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

haber merkezi