Konya Büyükşehir Belediyesi, 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü dolayısıyla anlamlı bir etkinlik düzenledi. Akyokuş Kasrı’nda gerçekleştirilen programda, Sille Meliha Ercan Huzurevi sakini ve üstat Necip Fazıl Kısakürek’in eski aşçısı Mustafa Efe, genç aşçılarla birlikte mutfağa girerek geleneksel Konya lezzetlerini hazırladı.
Etkinlikte deneyimli ustanın meslek hayatından paylaştığı anılar ve tecrübeler, genç aşçılara ilham kaynağı oldu. ‘Vefa Sofrası’ temasıyla düzenlenen program, mesleğine yıllarını vermiş bir ustanın bilgi birikiminin yeni nesillere aktarılmasını sağlarken, ‘aktif yaşlanma’ ve ‘sosyal sorumluluk’ konularına da dikkat çekti.
Etkinlikte konuşan Mustafa Efe, 30 yıl çalıştığı Numune Hastanesi’nden emekli olduktan sonra 3 yıl Necip Fazıl Kısakürek’in aşçılığını yaptığını belirterek, “Burada çalışmak ayrı bir zevk. Bana bu imkanı sağladığı için Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ederim. Böyle güzel bir mutfakta çalışmayı hayal ediyordum. Başkanımıza minnettarım” dedi.
