Lezzetli kabak tatlısı tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram rendelenmiş kabak
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi (servis için)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı su
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
Kabakları rendeleyin. İsterseniz kabuklarını soyabilirsiniz, ancak kabaklar genellikle kabuklarıyla birlikte kullanılır.
-
Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin.
-
Kabakları orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu sırada karışım koyulaşacak.
-
Karışım koyulaştığında limon suyunu, tarçını ve dövülmüş ceviz içini ekleyin. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyebilirsiniz.
-
Tencereyi ocaktan alın ve karışımı biraz soğumaya bırakın.
-
Karışımı ister yuvarlak bir borcam, ister kalp şeklinde bir tepsiye boşaltın.
-
Üzerine iri dövülmüş ceviz içini serpin.
-
Tatlıyı oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip, buzdolabında soğutun.
-
Soğuyan kabak tatlısını dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
