Ramazan ayının vazgeçilmez besinlerinden hurma için uzmanlar uyardı. Medine hurmasının daha faydalı olduğunu belirten esnaf Mücahit Çakmak, vatandaşların hurma alırken iç rengi, parlaklığı, yapışkanlığı ve glikoz içerip içermediğine dikkat etmesi gerektiğini söyledi.
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte hurmaya olan talep artarken, uzmanlar ve esnaf vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Özellikle sağlıklı ve kaliteli hurma seçimi için bazı detayların göz ardı edilmemesi gerektiği vurgulandı.
Genellikle Medine hurmalarının daha çok tercih edildiğini belirten hurma satıcısı Mücahit Çakmak, Medine hurmasının sağlık açısından daha faydalı olduğunu söyledi.
Çakmak,
“Medine hurmaları daha faydalıdır, sağlık açısından iyidir. Filistin ve Mısır hurmaları da geliyor ancak genelde Medine hurmaları tercih ediliyor. Lif oranı yüksek olduğu için hem tok tutuyor hem de Ramazan’da kan şekerini dengelemeye yardımcı oluyor” dedi.
Hurma fiyatlarının kalitesine göre değiştiğini ifade eden Çakmak, fiyatların 100 TL ile 600 TL arasında değiştiğini belirtti.
Hurma alırken bunlara dikkat edin
İçi koyu renk olmamalı
Hurma ortadan ikiye bölündüğünde iç kısmı koyu renkteyse bu bozulmaya başladığını gösterebilir.
Dışı yapış yapış olmamalı
Yapışkan olan hurmaların dışı sonradan tatlandırılmış olabilir. Bu tür hurmalar tercih edilmemeli.
Dışı aşırı parlak olmamalı
Doğal hurma aşırı parlak olmaz. Parlak hurmalar işlem görmüş olabilir.
Glikoz içerip içermediğine bakın
Ambalajlı hurmalarda içerik kısmı mutlaka kontrol edilmeli. Glikoz içeren hurmalar sağlık açısından risk oluşturabilir.
Soğuk ortamda saklanmış olmalı
Uzun yoldan gelen hurmaların bozulmaması için soğuk ortamda muhafaza edilmesi gerekiyor.
