8 Aralık 2025 – Günün Menüsü

✔ Mercimek Çorbası

✔ Sebzeli Tavuk Sote

✔ Şehriyeli Pirinç Pilavı

✔ Mevsim Salata

✔ İrmik Helvası

1. Mercimek Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek

  • 1 adet soğan

  • 1 adet havuç

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1,5 litre sıcak su

  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

  1. Soğanı ve havucu doğrayıp yağda kavurun.

  2. Unu ekleyip 1–2 dakika daha kavurun.

  3. Yıkanmış mercimeği ekleyin, sıcak suyu ilave edin.

  4. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.

  5. Blenderdan geçirin, tuz ve baharatları ekleyin.

  6. 5 dakika daha kaynatıp servis edin.

2. Sebzeli Tavuk Sote

Malzemeler:

  • 500 g tavuk göğsü (küp doğranmış)

  • 1 adet soğan

  • 2 adet biber

  • 1 adet havuç

  • 1 adet kabak

  • 2 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber

Yapılışı:

  1. Tavukları yağda suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

  2. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.

  3. Ardından biber, havuç ve kabakları ekleyin.

  4. Baharatları ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

  5. Sıcak servis edin.

3. Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç

  • 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Yarım çay bardağı arpa şehriye

  • 3 su bardağı sıcak su

  • Tuz

Yapılışı:

  1. Pirinci 20 dakika ılık suda bekletip süzün.

  2. Yağda şehriyeyi kavurun.

  3. Pirinci ekleyip 2 dakika kavurmaya devam edin.

  4. Suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın.

  5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, 10 dakika demlenmeye bırakın.

4. Mevsim Salata

Malzemeler:

  • Marul, havuç, kırmızı lahana

  • 1 adet salatalık

  • 1 adet domates

  • Limon, zeytinyağı, tuz

Yapılışı:

  1. Tüm sebzeleri doğrayın.

  2. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzla karıştırıp servis edin.

5. İrmik Helvası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı su

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. İrmik ve yağları tencereye alın, kısık ateşte kavurun.

  2. Rengi dönünce sıcak süt–su–şeker karışımını ekleyin.

  3. Suyunu çekene kadar pişirin.

  4. Demlenmeye bırakıp servis edin.

Fotoğraf: sosyal medya

Kaynak: haber merkezi