Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 2026/11)” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yeni düzenlemeyle birlikte gıdaların hangi üretim partisine ait olduğunu gösteren işaret, harf veya numara zorunlu hale getirildi. Bu uygulama, gıda güvenliğinin artırılması ve ürünlerin daha kolay takip edilebilmesi amacıyla hayata geçirildi.
Gıdalarda Parti Numarası Zorunlu Olacak
Yeni tebliğe göre gıdanın ait olduğu partiyi tanımlayan bir işaret, sembol veya numara bulunmayan ürünler piyasaya sunulamayacak.
Bu düzenleme sayesinde piyasaya arz edilen gıdaların üretim süreci daha kolay izlenebilecek ve olası bir gıda güvenliği riskinde ürünlerin hangi partiden geldiği hızlı şekilde tespit edilebilecek.
Ancak bazı ürün grupları için istisna uygulanacak.
Hangi Gıdalar Bu Kuraldan Muaf Olacak?
Tebliğe göre bazı durumlarda parti işareti veya numarası zorunluluğu uygulanmayacak. Bu kapsamda muaf tutulacak ürünler şu şekilde sıralandı:
-
Geçici depolara veya ambalajlama tesislerine gönderilen tarımsal ürünler
-
Üretici birliklerine sevk edilen tarımsal ürünler
-
İşleme tesislerinde hemen kullanılmak üzere toplanan ürünler
-
Satış noktasında tüketici talebiyle paketlenen gıdalar
-
En geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük ambalajlı gıdalar
-
Birleşik ambalaj üzerinde parti numarası bulunan ürünler
-
Porsiyon halinde servis edilen dondurma ve yenilebilir buzlar
Parti İşareti ve Numarası Nasıl Belirlenecek?
Yeni düzenlemeye göre parti numarası veya işareti doğrudan gıdanın üreticisi tarafından belirlenecek.
Parti numarasının kullanımına ilişkin kurallar ise şöyle:
-
Parti numarasının önünde “P” veya “L” harfi bulunacak
-
Hazır ambalajlı gıdalarda parti numarası ambalaj üzerinde veya etikette yer alacak
-
Hazır ambalajlı olmayan gıdalarda ise paket, kap veya ticari belgeler üzerinde bulunacak
-
İşaret veya numara kolay görülebilir, okunabilir ve silinmeyecek şekilde olacak
Ayrıca bazı durumlarda üretim tarihi veya son tüketim tarihi de parti numarası olarak kullanılabilecek. Bu durumda etiket üzerinde ilgili açıklamanın yer alması gerekecek.
Tebliğe Uymayanlara İdari Yaptırım Uygulanacak
Gıda işletmecilerinin kullandıkları parti işareti veya numarasının tebliğe uygun olduğunu kayıt altına alması ve gerektiğinde Tarım ve Orman Bakanlığına sunması gerekecek.
Tebliğe aykırı davranan işletmelere ise Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırım uygulanacak.
Eski Tebliğ Yürürlükten Kaldırıldı
Yeni düzenleme ile birlikte daha önce yürürlükte bulunan 2012/7 sayılı tebliğ kaldırıldı.
Gıda işletmecileri, 31 Aralık tarihine kadar yeni tebliğ hükümlerine uyum sağlamak zorunda olacak. Bu tarihten sonra düzenlemeye uygun olmayan gıdaların piyasada bulundurulmasına izin verilmeyecek.
Ayrıca bu zorunluluk ithal edilen gıda ürünlerinin etiketleri için de geçerli olacak.
