Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan etkinlik, hem akademik hem de uygulamalı eğitim açısından önemli bir deneyim sundu. Öğrenciler, dünya mutfaklarından seçilen özel lezzetleri profesyonel servis kuralları çerçevesinde misafirlere ikram etti.
Etkinliğe SUBÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sarıbıyık, Sapanca Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Sinan Serdar Özkan, Prof. Dr. Ali Fuat Boz ve Prof. Dr. Oğuz Türkay, Sapanca İlçe Emniyet Müdürü Yusuf Özenç ile Turizm Fakültesi akademisyenleri katıldı.
Öğrenciler, etkinlik kapsamında mutfak üretiminden servis aşamasına kadar geçen tüm süreci uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı buldu. Protokol yemek servisi organizasyonunda görev alan öğrenciler, sunum becerileri, ekip çalışması, koordinasyon ve mesleki disiplin konularında önemli kazanımlar elde etti.
Teorik eğitimlerini uygulama ortamına taşıyan öğrenciler, profesyonel gastronomi ve servis süreçlerini birebir deneyimleyerek mesleki gelişimlerine katkı sağladı. Etkinlik, hem katılımcılar hem de öğrenciler tarafından ilgiyle takip edilirken, gastronomi eğitiminin uygulamalı yönünün önemini bir kez daha ortaya koydu.
