Tatlıcı esnafı, Ramazan Bayramı’na göre yoğunluğun daha düşük olduğunu belirtse de son günlerde hareketliliğin artmasını bekliyor. Özellikle cevizli baklavanın fiyat-performans açısından daha fazla tercih edildiği ifade ediliyor.
Cevizli 900, Fıstıklı 1250 TL
Esnaf Evin Cin, bu bayramın da en çok tercih edilen tatlısının baklava olduğunu belirterek fiyatlar hakkında şu bilgileri verdi: “Şu an cevizli baklavalar 900, fıstıklı baklavalar bin 250 TL. Vatandaşlar en çok cevizli baklavaya yöneliyor bu bayram ama geçen bayram kadar yoğunluk yok.” Tatlı ustaları, bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklavanın her yıl olduğu gibi bu yıl da ilk sırada yer aldığını söylüyor.
“Tatile Giden Çok, Yoğunluk Daha Az”
Bir diğer esnaf Ebrar Taşdemir ise Kurban Bayramı döneminde şehir dışına çıkanların fazla olması nedeniyle hareketliliğin Ramazan Bayramı kadar olmadığını ifade etti.
Taşdemir, “Vatandaşlar bu bayram da baklavayı tercih ediyor her bayram olduğu gibi. Fiyatlarda değişiklik yapmadık. Cevizli baklava 800, fıstıklı baklava 1000 TL civarında. Kurban Bayramı’nda tatile giden çok olduğundan Ramazan Bayramı’ndaki yoğunluğu göremiyoruz.” dedi. Bayrama sayılı günler kala tatlıcılarda hazırlıklar sürerken, esnaf arife günüyle birlikte satışların daha da artmasını bekliyor.
fotoğraf: Destina Özdoğan
