Direkli çarşının yıkılmasının ardından Modern Sanayi’de kurulan Köfteci Mümin müşterilerine hizmet etmeye devam etti. Babası Mümin Evren’in vefatından sonra babasının adını ve köfte lezzetini müşterileri ile buluşturmaya devan eden Ogün Evren, “Modern Sanayi’de aynı eski lezzeti ile müşterimizi ağırlamaya devam ediyoruz. Yeğen Mehmet Evren ve Izgaracı Nihat Geçmiş ile birlikte müşterilerimizi en güzel şekilde ağırlamaya devam ediyoruz. 1960 yıllarına dayanan geçmişiz var. Kendimizi ve lezzetimizi bozmadan babamızın izinde hizmetimize devam ediyoruz. Bir yiyen bir daha bizi bırakamıyor. Şimdiye kadar bizim köftemizi tatmayan çok şey kaybetmiştir. Köfte konusunda çok iddialıyız. Herkesi bu vazgeçemeyeceğiz tat olan köftemizi tatmaya davet ediyoruz” dedi.
