Mutlaka tatmanız gereken lezzetlerden birisi olan "Revani" tarifiyle yeni haftada merhaba sevgili dostlar. Başta çocuklarınız olmak üzere ailenizin, misafirlerinizin beğeneceği kolay ve pratik tarif için;
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşık yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Şerbet için;
4 su bardağı su
3 /5 su bardağı seker
Yarım limon suyu
İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayalım. Tencereye şeker ve suyu alıp kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine yarım limon suyu eklenip 3 dk daha kaynatılır ocaktan alıp soğutalım ve kekimizi hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak iyice çırpalım. Sıvı yağ, yoğurt ve irmik ekleyip çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek iyice çırpalım. Kek kalıbımızı yağlayalım, hamuru dökelim.
Isıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana dek (yaklaşık 35 dakika) pişirelim, 10 dk bekleyelim.
Kekimizi dilimleyelim ve sıcakken üstüne soğumuş şerbet dökelim. 3 saat dinlendirelim. Hindistan cevizi yada fıstık ile süslenerek servis edelim.
Afiyet olsun.
