Merhaba Sevgili okurlarım
Bu hafta sizlere farklı bir tarifimi paylaşacağım;
Mozarella stik roka salatası
230 grm krem peynir
2 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri (200 g)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 su bardağı un
4 yumurta c
2 bardak panko (ekmek kırıntısı)
Kızartma İcin
Aycıcek yağı,
Bir kasede peynirlerimizi karıştırıyoruz
Tuz, Karabiber, Sarımsak tozu hepsini karıştırıyoruz
Dolapta 20 dk bekletiyoruz
Pane işlemi için yumurtamızı iyice çırpıyoruz
Önce una sonra yumurtaya sonra panko ekmek kırıntısına buluyoruz.
Cok çıtır olmasını isterseniz pane işlemini tekrarlıyoruz. Dolapta 20 dk beklettikten sonra kızgın yağda pişiriyoruz.
ROKA SALATASI
1 demet Roka
1 cay bardağı lor peyniri
Tuz
Yarım limon
Yarım portakal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Rokayı temizliyoruz, yıkıyoruz, doğruyoruz.
Peynir ilave ediyoruz tuz ekliyoruz.
Limon portakalı suyunu sıkıyoruz zeytinyağı ile karıştırıyoruz salatamız hazır.
Mozarella stik ile roka salatası beraber sunuyoruz.
