26.07.2021, 14:07

İçli Köfte Tarifi

1 su bardağı ince bulgur

Yarım su bardağı irmik

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yumurta

2 yemek kaşığı un (konturollü kullanılmalı, hamurun kıvamına göre az veya çok olabilir)

Ilık su

Tuz

İç harcı için:

500 gr kıyma

2 büyük soğan

1 su bardağı dövülmüş ceviz (iri cekilmis)

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı karabiber

150 gr tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Maydanoz

YAPILIŞI

İç harcımızı hazırlıyarak tarifimize başlıyoruz.

Soğanları ince ince doğrayalım. Bir tencereye kıymayı koyalım biraz kavuralım, kıyma suyunu çekince soğanı ekleyelim, biraz daha kavurmaya devam edelim. Baharatı, salçayı ve yağı ekleyip pişirelim, cevizleri ve maydanozu ekleyip ocaktan alalım.

Hamurumuzu yoğurmaya geçelim, hamuru hazırlamak için önce bulguru kaynar suyla ıslatalım. Bulgurumuz şişince, bulgura diğer malzemeleri ekleyerek yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, baş parmağımızla döndüre döndüre içini derince oyalım, iç harçından içine koyup ağzını yine kapatıp yuvarlayalım.

Dolapta 1 saat dinlendirelim.

Ve kızgın yağda pişirip servis edelim.

Afiyet olsun.

Yorumlar (2)
Okur 3 ay önce
Harika bir tarif. En kısa sürede denemeliyim. Ellerinize sağlık
Safiye Kazıcıoğlu 2 ay önce
Bayıldım sunuma. Ellerinize sağlık . Bugün deneyeceğim...
banner133
banner128
12
kapalı
Namaz Vakti 19 Ekim 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 9 21
2. Hatayspor 9 19
3. Fenerbahçe 9 19
4. Beşiktaş 9 17
5. Karagümrük 9 17
6. Galatasaray 9 17
7. Alanyaspor 9 17
8. Altay 9 15
9. Konyaspor 9 14
10. Adana Demirspor 9 12
11. Kayserispor 9 11
12. Gaziantep FK 9 11
13. Sivasspor 9 10
14. Başakşehir 9 9
15. Antalyaspor 9 9
16. Öznur Kablo Yeni Malatya 9 9
17. Göztepe 9 8
18. Giresunspor 9 8
19. Kasımpaşa 9 6
20. Rizespor 9 1
Takımlar O P
1. Ümraniye 9 21
2. Ankaragücü 9 21
3. Erzurumspor 9 18
4. Eyüpspor 9 17
5. Kocaelispor 8 16
6. Bandırmaspor 9 15
7. Tuzlaspor 8 14
8. Samsunspor 8 11
9. Gençlerbirliği 8 11
10. Menemenspor 9 11
11. İstanbulspor 8 10
12. Denizlispor 9 10
13. Altınordu 9 10
14. Adanaspor 9 9
15. Manisa FK 9 9
16. Boluspor 8 8
17. Bursaspor 8 8
18. Balıkesirspor 8 6
19. Ankara Keçiörengücü 8 4
Takımlar O P
1. Chelsea 8 19
2. Liverpool 8 18
3. Man City 8 17
4. Brighton 8 15
5. Tottenham 8 15
6. M. United 8 14
7. West Ham 8 14
8. Everton 8 14
9. Brentford 8 12
10. Wolverhampton 8 12
11. Leicester City 8 11
12. Aston Villa 8 10
13. Arsenal 7 10
14. Crystal Palace 7 7
15. Southampton 8 7
16. Watford 8 7
17. Leeds United 8 6
18. Burnley 8 3
19. Newcastle 8 3
20. Norwich City 8 2
Takımlar O P
1. Real Sociedad 9 20
2. Real Madrid 8 17
3. Sevilla 8 17
4. Atletico Madrid 8 17
5. Osasuna 9 17
6. Rayo Vallecano 9 16
7. Barcelona 8 15
8. Real Betis 9 15
9. Athletic Bilbao 8 13
10. Valencia 9 12
11. Espanyol 9 12
12. Villarreal 8 11
13. Mallorca 9 11
14. Elche 9 9
15. Celta de Vigo 9 7
16. Cádiz 9 7
17. Granada 8 6
18. Levante 9 5
19. Deportivo Alaves 8 3
20. Getafe 9 2