HAYALLERİ İÇİN PES ETMEDİ!

Sakarya'da, staj yaparken kıyma makinesine kaptırdığı sol kolunu kaybeden lise öğrencisi Edanur Avcı, devam ettiği aşçılık mesleğinde azmi ve çalışkanlığıyla dikkati çekiyor

GÜNDEM 14.05.2019, 13:44 14.05.2019, 13:44
HAYALLERİ İÇİN PES ETMEDİ!

Adapazarı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı 12. sınıf öğrencisi Avcı, yaklaşık 6 ay önce staj yaptığı yerde kıyma makinesine kaptırması sonucu sol kolunu kaybetti.

Tedavi sürecinden sonra mesleğine küsmeyen Avcı, yakınlarının da verdiği destek, azim ve sevgiyle çalışmalarına devam etti. Avcı, azminin karşılığını hem meslek hayatında gördü hem de Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneğince (SAPADER) düzenlenen Geleneksel Tatlar Tarih Kokan Taraklı Yemek Yarışması pasta kategorisinde birinci olarak aldı. Kolunu kaybetmesinin başarısını engellemesine izin vermeyerek örnek olan Edanur Avcı, okulunu bitirdikten sonra kendi butik pastanesini açmayı hedefliyor.

"YAŞADIĞIM KAZA BÜYÜK"
Edanur Avcı, çocukluktan bu yana mutfağa girmeyi sevdiğini, pasta yaparken eğlendiğini bu yüzden aşçılığı seçtiğini söyledi. Bölümü çok eğlenceli bulduğunu, aşçılığı seçtiği için mutlu olduğunu dile getiren Avcı, "Taraklı'da düzenlenen yarışmaya katıldım ve 'canlı pasta'da birinci oldum. Bu da gurur verici çok güzel bir duyguydu." dedi.

"DAHA İYİSİNİ DE YAPABİLİRİM"
Avcı, evde de sürekli pasta yaptığını, ailesinden de bu konuda destek gördüğünü anlatarak, deneyimli şeflerin yanında çalışıp, hayali olan butik pastaneyi açmayı hedeflediğini dile getirdi. "Yaşadığım kaza büyük bir şey ama halledilmeyecek bir şey değil." diyen Avcı, şöyle devam etti: "Evet üzücüydü ama hastanede yattığım sürece şunu düşündüm; acaba yeniden aynı şeyleri yapabilecek miyim? Eve ilk gittiğimde yapmak istediğim pastaydı, yapabildiğimi gördüm. 'Bunu yapabiliyorsam daha iyisini de yapabilirim.' dedim, daha çok çalıştım, daha çok denedim ve başardım."

Avcı, yarışmaya tedirgin ve "Başarabilir miyim?" korkusuyla katıldığını aktararak, kazandığı için çok mutluyu olduğunu vurguladı. Yaklaşık 6-7 ay kullanacağı protez kolun şu anda yurt dışında yapıldığını belirten Avcı, daha sonra biyonik kol hazırlanacağını ve bunu kullanacağını kaydetti.

"SEVGİYLE AYAKTA DURABİLDİM" 
Avcı, hastanedeyken mesleğini tekrar yapıp yapamayacağını düşündüğünü anlatarak, şöyle konuştu: "Düşündüm; evde ömür bitmez, geçecek bu ömür. Pasta yapmayı denedim oldu. Etrafımdakiler destekte bulundu, teselli verdiler, yanımda oldular her konuda. Bu beni mutlu etti, bu sevgiyle ayakta durabildim. Azmettim, başarabileceğime inandım, kendime güvendim. Bu azim ve başarı beni daha çok ilerletti. Kazadan sonra yılmadım, azmettim, çok çalıştım, bunun karşılığında da meslek hayatıma devam ediyorum ve Taraklı'da da birincilik ödülünü aldım."

Edanur Avcı, kazanın yaşandığı yerde herhangi bir iş güvenliğinin olmadığını savundu. SAPADER Başkanı Hatice Akman da kaza geçirdikten sonra öğretmenlerinin ve kendilerinin Edanur'un yanında durduğunu kaydetti. Edanur'un mesleki anlamda pes etmemesini sağladıklarını belirten Akman, "Yarışmaya katılırken biraz çekindi ama ben öğretmenlerinden onu özellikle istedim, yapabileceğini biliyordum. Yarışmada ilk pastayı Eda çıkarttı ve gerçekten çok lezzetliydi, Türkiye çapında gelen şeflerimiz çok beğendi ve birinci oldu Edanur. Tabii ki bundan sonrasında da Eda'ya desteğimizi sürdüreceğiz." dedi. 

Yorumlar (0)
banner35
4
yer yer hafif yoğunluklu yağış
Namaz Vakti 25 Şubat 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 54
2. Beşiktaş 24 51
3. Fenerbahçe 25 51
4. Trabzonspor 25 48
5. Alanyaspor 25 42
6. Hatayspor 25 42
7. Gaziantep FK 25 39
8. Karagümrük 25 37
9. Antalyaspor 25 33
10. Göztepe 25 32
11. Sivasspor 24 31
12. Konyaspor 24 30
13. Malatyaspor 25 30
14. Kasımpaşa 25 29
15. Rizespor 25 27
16. Kayserispor 25 25
17. Erzurumspor 25 25
18. Başakşehir 25 24
19. Denizlispor 25 21
20. Ankaragücü 24 20
21. Gençlerbirliği 24 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 23 53
2. Samsunspor 23 49
3. İstanbulspor 23 43
4. Altınordu 23 41
5. Adana Demirspor 23 39
6. Ankara Keçiörengücü 23 38
7. Altay 23 38
8. Tuzlaspor 22 37
9. Bandırmaspor 23 31
10. Bursaspor 22 31
11. Ümraniye 23 31
12. Adanaspor 23 26
13. Balıkesirspor 22 23
14. Menemen Belediyespor 22 23
15. Boluspor 22 22
16. Akhisar Bld.Spor 23 19
17. Ankaraspor 22 13
18. Eskişehirspor 23 7
Takımlar O P
1. Man City 25 59
2. M. United 25 49
3. Leicester City 25 49
4. West Ham 25 45
5. Chelsea 25 43
6. Liverpool 25 40
7. Everton 24 40
8. Aston Villa 23 36
9. Tottenham 24 36
10. Leeds United 25 35
11. Arsenal 25 34
12. Wolverhampton 25 33
13. Crystal Palace 25 32
14. Southampton 25 30
15. Burnley 25 28
16. Brighton 25 26
17. Newcastle 25 25
18. Fulham 25 22
19. West Bromwich 25 14
20. Sheffield United 25 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 23 55
2. Real Madrid 24 52
3. Barcelona 24 50
4. Sevilla 23 48
5. Real Sociedad 24 41
6. Villarreal 24 37
7. Real Betis 24 36
8. Levante 24 31
9. Granada 24 30
10. Athletic Bilbao 23 29
11. Celta de Vigo 24 29
12. Valencia 24 27
13. Osasuna 24 25
14. Cádiz 24 25
15. Getafe 24 24
16. Deportivo Alaves 24 22
17. Eibar 24 21
18. Real Valladolid 24 21
19. Elche 23 21
20. Huesca 24 19