Malzemeler
2 büyük patates
200 gr bonfile
2 kaşığı zeytinyağı
1 cay kaşıgı soya sosu
Karabiber
Kekik
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
3 su bardagı Aycıcek yagı
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Maydanoz
Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın kibrit çöpü kalınlığında doğrayın yada tırtıklı soyacaktan cekin suda 10 dakika bekletin Suyunu döküp patatesleri yıkayın kurulayın ve kızgın yağda kızartın
Kağıt havlu üzerine alın
Etleri şerit halinde kesin . Tavaya Ayvicek yagını ekleyin etleri Pişirmeye başlayalım bonfile eti cok yumusaktır hemen pişer cok fazla ateste tutulup kurutmamaya dikkat edin
Eti soteleyelim karabiber ekleyelim karıstıralım soya sosunu kekik ekleyip ocaktan alalım
Servis tabağına patatesleri alın Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin. maydanoz ile süsleyin. afiyet olsun.
(istege baglı domates sosu ekleyebilirsiniz)
